8鹿的营养学学案.pptVIP

鹿的營養學;前言;野鹿營養學觀;一、鹿的消化生理;影響消化率之因素;闊葉草;表 1. 台灣梅花鹿對常用粗料之養分表相消化率;二、鹿的營養需要;(一) 能量;各種飼料或飼料原料，含有多少總能、總能中又有多少比例是可消化能、可代謝能及淨能，並不一樣。營養學家在估計鹿隻在不同情況的能量需求時，所用名詞亦不相同。 自尿排出之能量與飼糧具有密切關係。粗料之攝取可增加尿能，因植物之葉子含許多雖可吸收卻不能被身體氧化之高能化合物。各類食物之尿能占表相可消化能之百分率為：水果 2.5，穀類及堅果 5.8，落葉植物冬季之嫩莖 11.0，針葉樹嫩枝 18.9，桉樹葉 27.3。 反芻獸之瘤胃發酵將產生可燃燒氣體，其中以甲烷為主，氫氣極少。甲烷能量占表相可消化能之百分率，各類飼糧如下：豆科及禾科乾草 12.1，乾草及穀類 9.5，穀類 9.0，樹枝葉 5.4，樹枝葉及穀類 2.5。 整體而言，反芻獸表相可代謝能占表相可消化能之百分率如下：精料 86.9，乾草及精料 84.1， 落葉性冬季嫩枝 80.6，針葉嫩枝 76.4。 鹿隻表相淨能占表相可代謝能之百分率如表 2 所示：;鹿種;維持所需能量;維持所需能量;飼糧所需含能量;飼糧所需含能量;生產所需能量;(二) 蛋白質;表 5. 幾種鹿隻對飼糧蛋白質的真消化率;維持所需蛋白質;維持所需的蛋白質 ;表 7. 各種鹿隻之代謝性糞便氮素與內源性尿氮排出量;表 8. 各種鹿隻維持所需之飼糧氮含量;生長所需蛋白質;生長所需的蛋白質;懷孕所需的蛋白質 ;哺乳所需之蛋白質;哺乳所需的蛋白質 ;生長鹿茸所需的蛋白質 ;表 9 鹿茸之一般成分 (%；以乾物質為基準);換毛所需之蛋白質 ;鹿隻蛋白質需求量的總結 ;(三) 鈣與磷之需要;(四) 其他營養分之需求;表2. 長茸期之公鹿、懷孕後期及哺乳期之母鹿、與生長期之仔鹿各種營養分之試用量 (以乾物質為基準)*