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人教版八年级生物上册课件 第五单元第四章第5节 人类对细菌和真菌的利用(共张34ppt)
人类对细菌和真菌的利用;本节目标：;复习提问：;发酵实验;发酵现象的解释;细菌或真菌与食品制作;回顾旧知，分析实例;思考：;观察与思考：;保存食品的其他方法;交流总结;再见; 人类有许多疾病是由细菌和真菌引起的，那么细菌和真菌对防治疾病有什么作用吗？
青霉素药品
胰岛素生产
实例分析;利用细菌真菌制作药品;胰岛素的生产;实例分析;阅读并思考;处理污水;青霉素的发现;抗生素制品;制作甜酒;酵母菌在有氧时和无氧时对葡萄糖分解的反应;回答问题：基训P41;回答问题：基训P41;练习P75;2、阅读一些常用抗生素类药的说明书，看一看它们主要杀灭或抑制的是哪些细菌，会不会引起人体不良反应？很多抗生素类药物的说明中指出，药物使用必须遵照医嘱，这是为什么？;3、有些化学物质能把食物中的细菌杀死，防止食物腐败，这些物质被称为防腐剂。近年来，科学家证实一些防腐剂结健康有害，因此，要少食用含防腐剂的食品。购买食品时，请主意查看食品包装上的说明，看看使用了哪些防腐剂。;达标练习;3、酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（ ）使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收营养物质，并产生多种维生素。
A、酵母菌? B、醋酸菌?
C、乳酸菌? D、曲霉
;达标练习;达标练习;达标练习;;探索提高
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