孙丽五年级上册综合教案.doc

麻屯镇前楼小学教案 编号：第1个 时间：2014年9月1日 年级二学科综合课题衣服破损了怎么办课时1主备人张建安副备人备课组长刘果果课前准备缝衣针、线、剪刀、电熨斗、搪瓷杯教学目标1.会使用缝衣针、线、剪刀、电熨斗等缝衣工具。 2.能够掌握一些常见的缝补衣服的方法。教 学 过 程学技能 把破口处理平整，使破口两边对齐。 选用合适的针、线、参照p1图中的方法联系缝补。 讨论交流 如果破口为三角形，应该怎样缝补？ 如果衣物的口袋开线了，应该怎样处理？ 除了用电熨头将衣物熨平外，还可以用搪瓷杯盛上热水熨平衣物。请同学们想想看，还可以用什么方法能使衣物平整？ 你还见过哪些衣物的破损现象？与同学共同商讨解决的方法。 作业 在家中的指导下自己缝补一件衣服。 备注 麻屯镇前楼小学教案 编号：第2个 时间：2014年9月1日 年级二学科综合课题安全使用灶炉课时1主备人张建安副备人备课组长刘果果课前准备 教学目标掌握安全使用煤灶炉的方法和注意事项。 掌握安全气灶和注意事项。教 学 过 程学技能 学用煤气灶 生炉子。 打开炉盖炉门，掏尽炉灰。将点燃的废纸放进炉膛，加小木材，然后加粗木材，待木材烧旺后，用煤钳把蜂窝煤放入炉内，适当扇风使蜂煤燃烧。 加煤 当顶层的蜂煤燃烧到七八成时，要加煤，注意对准煤孔，下压，疏通。 封炉子。 不用炉火时要把炉子封好，封炉前要加煤，盖上炉盖，关上炉门。 注意事项： 煤炉旁不能放易燃物、易爆物；清除的炉渣不要随便乱倒；室内空气要流通，安装排烟排气通道。 学用气灶——怎样安全使用气灶： 点火 先打开送气阀，再打开灶上的开关。 调整火力。 调节灶上的供气开关旋钮改变火力的大小，达到自己需要的程度。 停火。 用火结束时，先关闭灶上的开关，等火焰熄灭后，再关闭???气阀门。 注意事项： 钢瓶应距离灶具1米以上并竖立放置，严禁靠近明火或放置在温度较高的地方；不能随便拧、敲钢瓶的任何部件。使用气灶时必须有人现场看管，随时调节火焰，防止汤水外溢发生事故。 讨论交流 你家使用的是什么气灶？有哪些优缺点？ 使用这些气灶时应注意哪些问题？ 作业 在家长的指导下，使用自家的气灶烧水。备注麻屯镇前楼小学教案 编号：第3个 时间：2014年9月1日 年级二学科综合课题学炒菜课时1主备人张建安副备人备课组长刘果果课前准备 麻婆豆腐和干烧荷兰豆所用的原料和调料 教学目标掌握麻婆豆腐的制作方法。 掌握干烧荷兰豆的制作方法。教 学 过 程学技能 麻婆豆腐的制作方法： 把切好的小豆腐块放入开水中焯一下，捞出，放入冷水盆中备用。 在锅中放入食用油烧热，把牛肉末放入翻动炒散，再放入蒜末、红油豆瓣炒出香味。加入酱油、盐、鲜汤，将焯好的豆腐放入锅中烧开后，改用小火炖一会入味，再改大火，加入味精、水淀粉适量，翻拌均匀，加入香油，出锅；撒上少许花椒粉、葱花即成。 干烧荷兰豆的制作方法： 锅放火上，倒入花生油加热至二六成时，倒入择好洗净的荷兰豆，翻炸至豆角变得翠绿松软时，出锅沥油备用。 原锅内留热油一小勺，倒入蒜、葱末煸几下，再倒入炸好的荷兰豆、碎海米、盐、糖和一大勺鲜汤，改用小火并不停地翻炒，等汤汁快干时，放入味精，淋入香油，翻炒几下即可出锅。 讨论交流 在上面两款菜的制作中，哪些步骤不易掌握？为什么？ 你在家学过做菜吗？你最想学做什么菜？ 作业 在家里做一道自己喜欢吃的菜，让爸爸妈妈品尝评价。 备注麻屯镇前楼小学教案 编号：第4个 时间：2014年9月1日 年级二学科综合课题学做大米饭课时1主备人张建安副备人备课组长刘果果课前准备 教学目标知道做大米饭前应该做哪些工作。 掌握课本里介绍的三种做米饭的方法。教 学 过 程议一议 同学之间互相讨论一下，在做大米饭前该做哪些准备工作？ 学技能 常见的三种做米饭的方法： 蒸米饭。 取米淘净在锅中煮沸。在米粒略有膨胀、捎带硬心时，用笊篱或漏勺捞出，放在铺有湿布笼箅上蒸10—15分钟即可食用。米汤煮沸后可作汤喝。 蒸碗米 将捡净淘好的大米放入碗中，放米量达碗高的1／3即可。然后加水至碗满，放入笼上蒸，待锅内的水沸腾后再蒸30分钟，即可食用。 焖米饭 去500克大米，捡净淘好后，放进锅内，并放入适量水，待水沸后，改用文火直接焖熟。 讨论交