2016-2017学年人教版必修二第4单元课题2表面活性剂精细化学品课件（48张）.pptVIP

4.2《表面活性剂精细化学品》;教学目标 ;课题２ 表面活性剂 精细化学品;油脂; 　　油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。 　　结构： ;油脂结构中的R1、R2、R3的意义：;＋ 3H2;2．油脂的水解;新授课;亲水基－－肥皂结构中－COONa或－COO－是极性基团，极易溶于水，具有亲水性； 憎水基－－肥皂结构中的烃基－R，不溶于，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；;科学探究;对自然现象作出合理解释;观察;; 肥皂制取的过程： 　　把动物脂肪或植物油NaOH溶液按一定比例放在皂化锅内，加热、搅拌使之发生皂化反应； 　　往锅内加入食盐，使生成物高级脂肪酸钠从甘油和水的混合物中分离析出（盐析）； 　　　　集取浮在液面的高级脂肪酸钠，加入填充剂，进行压滤、干燥、成型，就制成成品肥皂； 　　　下层液体经分离提纯后，便得到甘油。;工业制皂原理;二、合成洗涤剂;2、合成洗涤剂与肥皂的比较 　　（1）肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用不受限制； 　　（2）合成洗涤剂洗涤能力强，可以用于机洗； 　　（3）合成洗涤剂的原料便宜。 　　（4）合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。 ;;总结：合成优良洗涤剂的优化方案;合成洗涤剂;知识介绍：合成洗涤剂;课 堂 练 习;课题２ 表面活性剂 精细化学品;;表面活性剂是