模块一认知酒店选编.ppt

酒店管理概论 授课老师;项目一 酒店基本概念与分类【;现代化的酒店应具备以下基本条件;酒店的特性：（1）高额的经营成;二、西方饭店的发展史1、客栈时;无标题;2、大饭店时期 grand ;3、商业饭店时期 commer;4、现代新型饭店时期 mode;二、酒店的类型（一）根据酒店的;宾客市场特点商务型commer;计价方式划分欧式计价饭店Eur;规模大小（ ROOMS）大型饭;三、酒店业发展的趋势1、经济型;安缦酒店（Aman）总部设于新;安缦居自然而不着痕迹的“照顾”;安缦颐和定位为城市度假村(ci;与其它高调展现自己的顶级酒店不;杭州安缦法云酒店安缦法云是安缦;杭州安缦法云酒店安缦法云酒店所;杭州安缦法云酒店功能区域之一：;杭州安缦法云酒店功能区域之二：;杭州安缦法云酒店功能区域之三：;杭州安缦法云酒店法云村是古代文;概念主题酒店：主题酒店是指以酒;主题酒店的发展历程主题酒店作为;浪漫主题酒店的前景现今社会已经;国内十大浪漫主题酒店薇爱精品时;薇爱精品时尚酒店地址：上海市闵;2599爱情主题公寓地址：长沙;宝京精品酒店地址：上海市延安西;沃阁恋馆地址:南京市江宁区隐龙;极栈精品酒店地址: 北京市朝阳;布丁连锁酒店地址:(多家连锁);悦精品酒店地址：厦门市思明区鼓;桔子酒店地址：(多家连锁) 桔;悦榕庄地址：三亚市鹿回头湾鹿岭;视界风尚酒店地址：深圳市罗湖区;注意事项首先要确定她的发展方向;饭店等级制度概述中国饭店等级划;项目二 酒店等级划分的依据;酒店等级划分是指各国政府和酒店;酒店等级划分的重要意义-克服信;依据评定主体，可分为四种模式：;链接：国外酒店等级划分1.美国;2.欧洲酒店的等级制度法国《米;必要性酒店服务性的特点，使得管;市场化、公众化——总体趋势星级;无标题;改革开放初期（78-83） ;内容：旅游饭店星级的划分条件、;发展历程时间名称评级机构宗旨内;“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店;必备项目缺一不可，单项否决制；;《酒家酒店分等定级规定》中国饭;主办：国家商务部、全国酒家酒店;主办：国家旅游局、中国旅游饭店;申评条件：星级饭店且营业三年以;中国国家旅游局颁发《绿色旅游饭;多重标准，亟待统一 ??国家;管理理念市场导向的经济效益增加;无标题;无标题;无标题;香格里拉酒店简介 ;野狼也温柔至善真诚，莫过于对陌;香格里拉意识到，冰冷的后工业时;“不是非要相识，才能待人如己；;软件更加强调环境的情调、氛围重;更加强调环境的情调、氛围 ;重视个性化、特色化、形象化的服;重视人们的情感生活、社交活动等;硬件 无懈可击的硬件。诚然，;一切都为了《人》而建 ;中国成都香格里拉大酒店;无标题;无标题;无标题;…;无标题;无标题;无标题;无标题;无标题;国外的巴黎香格里拉大酒店;中东阿布扎比香格里拉大酒店;无标题;无标题;泰国曼谷;无标题;无标题;至善诚情,源自天性;国际国内部分知名饭店品牌简介一;本章小结 本章介绍;复习与思考 一、