凯萨琳西餐厅swot剖析1.pptVIP

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凯萨琳西餐厅swot剖析1

凯萨琳地中海文化主题餐厅SWOT分析;(1)优势;(2)劣势 ;(3)机会 ;(4)威胁 ;SWOT分析总结如下: ; 凯萨琳市场营销目标;1、目标市场 ;商务白领市场: ;情侣市场: ;闺蜜市场: ;团体市场: ;家庭(带小孩)市场: ;2、销售目标 ; 餐厅营销战略(具体营销方案) ;1、产品策略 ;(1)提高餐饮质量、创立特色产品 ;(2)重视产品组合 ;产品组合一:情侣组合 ;具体操作为: ;产品组合二:生日组合 ;具体操作: ; 产品组合三:周末特价 ;(1)不放过任何可能的节日,不断推出新组合 ;(2)创造轻松、温馨、浪漫的气氛 ;2.价格策略 ;促销策略 ;(2)为迎合凯萨琳西餐厅的经营宗旨为:“著意求新”,促销战略中应包含以下4方面: ;因为我们西餐厅在天汇大厦的二楼,客流量较少,我们可以在楼下制造一些音乐或促销活动来吸引消费者的注意 ;3.销售渠道策略 ;直接销售: ;初级销售: ;微信销售: ;

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