2016-2017学年鲁科版必修2饮食中的有机化合物（第1课时）作业.docxVIP

 PAGE \* MERGEFORMAT 4 第3节　饮食中的有机化合物 第1课时　乙醇 1.为缓解能源紧张,部分省市开始试点推广使用车用乙醇汽油,所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量的乙醇混合而成的一种燃料,下列各说法中正确的是(　　) A.乙醇汽油是纯净物,汽油是混合物 B.推广使用乙醇汽油是为了减少温室气体排放 C.推广使用乙醇汽油是为了减少化石燃料消耗 D.用粮食生产乙醇是开发新能源的发展方向 解析:乙醇汽油和汽油都是混合物;乙醇汽油的燃烧仍会产生大量的二氧化碳;用粮食生产乙醇成本太高,工业上常用乙烯与水的加成反应制乙醇。 答案:C 2.下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是(　　) A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法 解析:乙醇可与水以任意比混溶,不能用分液的方法分离。 答案:A 3.下列反应属于取代反应的是(　　) A.+Br2+HBr B.CH2CH2+H2OCH3CH2OH C.2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O D.CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O 解析:依据取代反应的定义可判断出只有A项为取代反应,B项为加成反应,C、D为氧化反应。 答案:A 4.A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同的条件下,产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为2∶6∶3,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是(　　) A.3∶2∶1 B.3∶1∶2 C.2∶1∶3 D.2∶6∶3 解析:由乙醇与钠反应可以看出分子中的羟基与氢气的关系为2—OH~H2,设生成6 mol氢气,则醇中羟基的物质的量分别为3 mol、1 mol、2 mol。 答案:B 5.乙醇分子中不同的化学键如图,关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是(　　) A.乙醇和钠反应键①断裂 B.在140 ℃乙醇分子间脱水反应键①或③断裂 C.在Ag催化下和O2反应键①②断裂 D.乙醇完全燃烧时键①②断裂 解析:乙醇与钠反应时,乙醇分子中羟基中的氢原子被置换出,故A项正确;在Ag催化下和O2发生催化氧化反应,脱去的氢为羟基上的氢原子与羟基所连的碳原子上的氢原子,故C正确;乙醇分子间脱水生成乙醚,一个分子断①键,另一个分子断③键,故B正确;乙醇完全燃烧时生成CO2和H2O,故D项错误。 答案:D 6.CH2CH—CH2OH具有的性质有(　　) ①使溴水退色　②使酸性KMnO4溶液退色　③与HCl加成　④与Na反应　⑤不能催化氧化 A.①②③ B.①③④⑤ C.①②③④ D.②④⑤ 解析:CH2CH—CH2OH分子中含有碳碳双键,与溴水发生加成反应,使溴水退色,也能使酸性高锰酸钾溶液退色,也能与HCl发生加成反应。该分子中含有羟基与钠反应放出氢气,与羟基相连的碳原子上有2个氢原子,可以被催化氧化成醛。 答案:C 7.一定量的乙醇在氧气不足的条件下燃烧生成CO、CO2和H2O。全部收集后测得其总质量为27.6 g,其中水的质量为10.8 g,则CO的质量为(　　) A.1.4 g B.2.2 g C.2.2 g和4.4 g之间 D.4.4 g 解析:水的物质的量为0.6 mol,则H为1.2 mol,从结构上看O为0.2 mol,C的物质的量为0.4 mol,则C的质量为0.4 mol×12 g·mol-1=4.8 g,CO和CO2中的O的质量为27.6 g-10.8 g-4.8 g=12 g,则O的物质的量为0.75 mol,设CO物质的量为x,CO2物质的量为y,则x+y=0.4 mol,x+2y=0.75 mol,解得x=0.05 mol,则CO的质量为0.05 mol×28 g·mol-1=1.4 g。 答案:A 8.乙醇在实际生产生活中有广泛用途。 (1)下列选项中属于乙醇作为燃料的优点的是　　　　。? ①燃烧时发生氧化反应 ②充分燃烧的产物不污染环境 ③乙醇是一种可再生能源 ④燃烧时放出大量热量 A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④ (2)在焊接铜漆包线的线头时,通常先把线头放在火上烧一下除去漆层,并立即在酒精中蘸一下再进行焊接操作,这是因为(用反应方程式表示): ①　;? ②　。? 解析:乙醇充分燃烧的产物是二氧化碳和水,无污染;线头放在火上烧时,铜丝受热被氧化,发生反应:2Cu+O22CuO。这时铜丝的温度还比较高,在酒精中蘸一下时,被乙醇还原,发生反应:CuO+CH3CH2OHCH3CHO+H2O+Cu,这样被氧化的铜丝又被还原,就可以进行焊接操作。 答案:(1)D (2)①2Cu+O22