4.1.2酶与酶促反应同步测试4苏教版必修一.docVIP

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4.1.2酶与酶促反应同步测试4苏教版必修一.doc

4.1.2酶与酶促反应 同步测试4 苏教版必修一 一、选择题 1.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是(  ) A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA C.乙酶的化学本质为蛋白质 D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 【解析】 分析曲线可知:甲酶在蛋白酶的作用下,酶活性不改变,说明甲酶能够抗该种蛋白酶降解,其化学本质不是蛋白质,应是RNA;乙酶在蛋白酶的作用下,酶活性降低,说明该种蛋白酶能改变其分子结构,所以乙酶的化学本质是蛋白质。 【答案】 B 2.(2013·余姚高一检测)下列关于酶的叙述中正确的一项是(  ) ①酶是活细胞产生的 ②酶都有催化功能 ③酶的本质是蛋白质,蛋白质都是酶 ④酶具有特异性、高效性 ⑤酶促反应与外界条件无关 ⑥淀粉酶能促进淀粉水解 ⑦酶只有在生物体内才起催化作用 A.①②③     B.①②④⑤ C.①②④⑥ D.①③⑥ 【解析】 本题考查酶的产生、作用、本质及作用特点。酶是活细胞产生的具有催化活性的一类特殊蛋白质,绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA,酶的催化效率极高且具特异性。酶的催化效率用酶活性表示,酶促反应速率(酶活性)受温度、pH等环境条件影响。所以③、⑤项是错误的。另外,酶的作用是促进某物质发生化学反应,与反应是否在细胞内或生物体内无关,如口腔中消化酶的作用,故⑦项也是错误的。 【答案】 C 3.某海洋哺乳动物的体温一般保持在40 ℃左右,现将其组织细胞离体培养,测定细胞在不同温度下的耗氧速率,并绘出相应的曲线。图中表示正确的是(  ) 【解析】 恒温动物离体细胞的温度随环境温度的改变而改变,所以其代谢强度(可用耗氧速率表示)也会随温度的改变而改变。在最适温度之前,代谢强度随温度的升高而升高,超过最适温度后,代谢强度随温度的升高而下降。 【答案】 C 4.(2013·宁波检测)在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置,分别用不同的方法处理,如图所示。将上述实验装置放入37 ℃恒温箱中,保温处理24小时后,用碘—碘化钾溶液滴在琼脂块上,可见其上面呈蓝色的斑块个数是(  ) A.1个   B.2个   C.3个   D.4个 【解析】 唾液煮沸或与酸混合,唾液淀粉酶失去活性,淀粉不水解;酶具有专一性,蔗糖酶不催化淀粉水解,所以圆点1、2、3遇碘—碘化钾溶液均变蓝;圆点4中淀粉会被水解,遇碘—碘化钾溶液不变蓝。 【答案】 C 5.嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,就酶的作用特点而言,下列使用方法中最佳的是(  ) A.炒肉的过程中加入 B.肉炒熟后起锅前加入 C.先用沸水溶解后与肉片混匀,炒熟 D.室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟 【答案】 D 6.(2013·舟山期末)如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(  ) A.当反应温度由t2调到最适温度时,酶活性下降 B.当反应温度由t1调到最适温度时,酶活性上升 C.酶活性在t2时比t1高,故t2时更适合酶的保存 D.酶活性在t1时比t2低,表明t1时酶的空间结构破坏更严重 【解析】 在最适宜的温度下,酶的活性最高。温度偏高或偏低,酶活性都会明显降低。当反应温度t1调到最适温度时,酶活性上升。温度过高,会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活,O左右的低温虽然使酶的活性明显降低,但能使酶的空间结构保持稳定,在适宜的温度下酶的活性可以恢复,酶适于在低温下保存,故C、D错误。 【答案】 B 7.如图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应,生成物的量和反应时间的关系,解读此图可获得的信息是(  ) A.三个处理条件中b是此酶促反应的最适条件 B.三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量不同 C.三个处理条件的差异可能是反应底物的量不同 D.三个处理条件的差异可能是处理温度的不同 【解析】 从题中曲线的变化可看出,单位时间内生成物的量的多少可以体现出酶的催化活性的大小,所以a曲线所反映的酶的催化活性最大,b曲线次之,c曲线最小,因此A错误;在底物浓度及其他条件相同的情况下,酶的数量越多,酶促反应速率越大,因此该坐标图可表示在不同酶浓度条件下的酶促反应;酶作为生物催化剂,只能改变酶促反应速率,不能改变平衡点,若反应底物的量不同,则最后生成物的量会不相同,而从题中看出,a、b、c三条曲线最终重合,说明最初底物浓度是相同的,故C错误;在其他条件都相同的条件下,温度不同,酶促反应的速率会有所不同,在低于最适温度时,若a曲线处理的温度最高,b次之,c最低,则酶促反应速率与图中各曲线变化趋势相符合,因此D正确。 【答案】 D 8.如图表示细胞中某条生化反应链,图中E1~E5代表不同的酶,A~E代表不同的化合物。据图判断下列叙述中正确的是(  ) A.若E1催化的反应被抑制,则

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