3.2.4从化学能到生物能课件（中图版必修I）.pptVIP

第四节　从化学能到生物能;1. 学会探究酵母菌呼吸方式的方法 2．明确线粒体的结构和功能 3．掌握有氧呼吸和无氧呼吸的过程 4．说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同 关键术语 1. 细胞呼吸 2．有氧呼吸、无氧呼吸 3．线粒体、细胞质基质 4．需氧型、厌氧型、兼性厌氧型 ;1．细胞呼吸的概念 细胞呼吸是细胞内的 经过一系列的 ，释放 的过程，是生物体获得能量的 。;2．细胞呼吸的类型 (1)有氧呼吸：是指细胞在 的参与下，通过 作用，把糖类等有机物 氧化分解，产生 ，同时释放 能量的过程。 (2)无氧呼吸：是指细胞在 的条件下，通过 作用，把糖类等有机物 氧化分解，产生 能量的过程。;3．生物的代谢类型 (1)需氧??：绝大多数的动物和植物都需要生活在 的环境中。 (2)厌氧型：破伤风杆菌、乳酸菌和动物体内的寄生虫等只有在 条件下才能正常生存。 (3)兼性厌氧型：酵母菌在 条件下都能正常生存。;4．细胞呼吸的主要场所——线粒体 (1)形态、结构： ①形态：电镜下，线粒体绝大多数呈 。 ②结构;(2)分布、功能 ①分布：普遍存在于动植物细胞中，在新陈代谢 的细胞中，线粒体数量较多。 ②功能：细胞进行 的主要场所。 [思维激活1] 某人受伤后，为防止感染破伤风杆菌，应怎样处理？ 提示　破伤风杆菌可通过无氧呼吸获得能量大量增殖，较深的伤口需清理伤口，并注射破伤风抗毒血清等。 [思维激活2] 进行有氧呼吸的生物一定有线粒体吗？ 提示　不一定。对某些原核生物而言，能进行有氧呼吸但无线粒体，如蓝藻。;1．实验流程;2.实验分析 (1)明确酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧和无氧的条件下均能正常生存。 (2)A瓶溶液煮沸并且加石蜡油的目的是：排出溶液中的氧气和避免瓶内空气中的氧气进入溶液，从而造成溶液的无氧环境。 (3)A、B两瓶的实验结果说明酵母菌的兼性厌氧特点，C瓶是设置的空白对照组，对比酵母菌有氧呼吸、无氧呼吸产热使温度升高的幅度不同，从而证明了有氧呼吸比无氧呼吸产热多。 (4)实验结论 ①酵母菌有氧呼吸可以产生大量热量。 ②酵母菌无氧呼吸可以产生酒精和少量热量。;【巩固1】 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生的物质是(　　)。 A．CO2 B．H2O C．酒精　 D．乳酸 答案　A 【巩固2】 下列有关线粒体的叙述中，正确的是(　　)。 A．线粒体是单层膜的细胞器，被称为细胞内的“能量转换站” B．原核细胞无线粒体，故只进行无氧呼吸 C．生长代谢旺盛的细胞，线粒体数量多 D．线粒体在细胞中的位置是固定的 解析　线粒体是由内、外两层膜构成的细胞器。它在细胞内随细胞质的流动而使其位置发生变化，在原核细胞中无线粒体存在，但有的原核细胞仍能进行有氧呼吸。 答案　C;1．有氧呼吸 (1)反应场所及过程;1 161 kJ ;细胞质基质;[思维激活3] 为什么不同生物无氧呼吸的产物不同？ 提示　酶不同。 [思维激活4] 水果、蔬菜、粮食的储存条件有何不同？ 提示　粮食的贮藏条件为：低温、低氧、干燥，以降低细胞呼吸对有机物的消耗，还要定期通风，排热排湿；水果和蔬菜的储存要考虑保鲜，其储存条件为：低温、低氧、适宜的湿度。 ;1．细胞呼吸的过程图解;2．有氧呼吸与无氧呼吸的比较;相 同 点;提醒　①无氧呼吸产生乳酸还是酒精和CO2，与细胞内的酶有关，最终是由细胞的遗传特性决定的。 ②无氧呼吸氧化分解有机物不彻底，是指产物中仍有一些小分子有机物，如酒精和乳酸，仍有较多能量储存在这些分子中未能释放出来。 ③大多数植物、酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和二氧化碳；有些高等植物的某些器官如玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时产生乳酸；高等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。;3．影响细胞呼吸的环境因素及其在生产中的应用 (1)温度 通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸强度。 与温度影响酶催化效率的曲线特征一致。 生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果；在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温以降