探寻五大长寿乡饮食规律.pdfVIP

医疗保健? 探? 从 古 至今 ，一 直 有人 在 寻 找延 年? 益 寿的 良方 ，还有一些学者想从那些长? 寿老人 的身上找出长寿的奥秘。在世界? 上有 闻名的五大长寿乡 ，那就是 ：格鲁? 食搭 配。? 吉亚的外高加索 、巴基斯坦的罕萨 、厄? ?．饭 菜清淡。吃盐 、糖偏低 ，以植? 瓜 多尔 的比尔卡班巴 、中国新疆的和 田? 物油烹调为主 ，吃动物 脂肪少。这种 饮? 和 巾国广西的巴马。? 食习惯大大降低了冠心病 、高血压 、中? 国际 上公 认 基 因遗 传 、地 理与 生? 风和癌症的发病率。? 活环境 、社会背景 、饮食习惯 是长寿的? ?．多食蔬 菜、水果和 能起保 健作用? 四大关键因素 。而世界五大长寿乡的老? 的食物。像外高加索老人常年喝酸奶 ，? 人之所 以能够长寿 ．除了遗传 、环境等? 吃大量洋葱 ，并吃无花果 、蜂蜜 、核桃? 因素外 ，促进他们健康的一个非常重要? 等 ，百岁以上的老人每天吃水果量大于? 的 原 因是 ：饮食 清 淡 、合 理 ，营养 平? ?千克 者有??．??％，一 年食 用?个 月 以? 衡 。? 上者 占有??．??％。? 经 过 总结 ，我们 可 以发 现 五大 长? 除 此 之外 ，我 国两 个长 寿 乡 老人? 寿 乡人的饮食有着共同的几大特点 ：? 的饮 食 特点 还 包括 ：用 各 种豆 类 、薯? ?．平常注意挨点饿 长寿指 日可待 ：? 类 、大 米来 调换 或 补充 ，以瓜 苗 、薯? 食 不过 饱 。他们 每 人一 天 摄入 热 量是? 叶 、苦墨菜 、野藤菜 、山竹笋为蔬菜 ，? ????千卡 ，明显低于一般人 日均????千? 并且吃各种野果和水果等 ；? 卡的标准。相当于一般老??人摄入热量? 和 田 百 岁 以 上 的 老 人 都 是 以 玉? 的 ??．?％ 。? 米 、面粉 、大米 、牛 、羊 肉和 奶 、蛋类? ?．杂食 ?荤素 搭 配?。 五 大 长 寿 乡? 为 主食 ，蔬 菜 是 以 白菜 、茄 子 、西红? ???，有两个地方是 以玉米作为主食 ，有? 柿 、辣椒 、胡萝 卜、洋葱为主 ，加上一? 三个地方 以粗小麦粉并搭配马铃薯类 、? 年 四季不断吃水果 。? 豆类等杂粮 为主食 ，充分发挥 了蛋 白质? “肚 子 一空 ，万 事 皆空 ” ，这句? 的互补作用 。? 话道 出了饮食的重要性 ，随着生活质量? 有 四个 地方 的 人都 喝 牛 、一羊 奶 ，? 的不断提高 ，吃 已经不是填饱肚子那么? 吃 少量牛 、羊 肉 ，常吃蛋类 、豆腐 ，蛋? 简单 了 ，吃什么 ，怎 么吃 才是人们所关? 白质摄入量较适 当，并 以素食为 主 ，荤? 心 的。?