第一章第三节生命的基础蛋白质（第1课时）课件人教选修1.ppt.pptVIP

第一章 关注营养平衡;SARS病毒的电子图片;蛋白质的主要功能和作用;;甘氨酸（α—氨基乙酸）;;3、多肽;思考：蛋白质分子为什么有多样性？;5、蛋白质的形成;多肽的一段;蛋白质的三级空间结构; 1965年我国科技工作者成功合成了具有生物学活性的—结晶牛胰岛素 ;蛋白质的组成和结构; 实验探究1 分别取2ml鸡蛋白溶 液放入三支试管中； 1、然后向第一只试管中 加饱和 （NH4）2SO4 盐溶液 2、向第二只试管中 加入少量硫酸铜溶液 3、将第三只试管放 在酒精灯上加热 然后分别加入少量清水 ;;加入某种物质后有沉淀生成;蛋白质的性质;蛋白质的性质; 实验探究2 用试管取2 mL鸡蛋白 溶液； 滴加几滴浓 硝酸，微热。 鉴别毛织物和棉织物 ;;;蛋白质的用途;;1、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（ ） A. 滴加浓硝酸 B. 滴加浓硫酸 C. 滴加酒精 D. 灼烧 ;AB;氨基酸的两性： H2N–CH2–COOH + HCl → HOOC–CH2–NH3Cl H2N–CH2–COOH + NaOH → H2N–CH2–COONa + H2O;氨基酸的缩合： H2N–CH2–C–OH + H–NH–CH2–COOH → H2N–CH2–C–N–CH2–COOH + H2O; 1965年9月，中国学者首先在世界上成功地实现了人工合成具有天然生物活力的蛋白质——结晶牛胰岛素。这项成果表明，新中国学者使人类在认识生命、揭示生命奥秘的历程中向前迈进了一步。 结晶牛胰岛素的人工合成是新中国第一个居世界领先水平的基础理论研究成果。该项目在1958年最初提出时，国内在开展这方面的研究上存在很大的困难。胰岛素分子是由21肽的A链和30肽的B链这两条肽链通过二硫键连接起来的，而肽链又是由多种氨基酸以肽键形式连接组成的，但当时在国内，除了谷氨酸外，还不能生产任何氨基酸，并且也没有合成多肽经验，一切都得从零做起。然而，来自中国科学院上海生物化学所、上海有机化学所、北京大学等单位的学者在王应睐、邹承鲁、钮经义、汪猷、邢其毅等学科带头人的领导组织下，历经8年的艰苦努力，终于攻克了胰岛素A及B链的拆合关、A链和B链的合成关等一道???难关，最终完成了牛胰岛素的全合成。 ??? 中国学者成功合成有生物活性牛胰岛素的工作公布于世后，立即引起了国际科学界的高度重视。1982年，该成果荣获中国国家自然科学一等奖。 ;Thanks 谢谢您的观看！