第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物(第一课时).docVIP

第三章 有机化合物 第三节 生活中两种常见的有机物 第一课时 【学习目标】 1、能说出乙醇的组成，用途及物理性质； 2、知道乙醇的结构及其官能团； 3、会运用乙醇的结构分析其化学性质。 【学习重难点】 重点：官能团的概念、乙醇的氧化反应； 难点：从乙醇的结构认识乙醇的氧化反应。 【基础知识】 新授： 【阅读】P73相关内容，完成下列填空 一、乙醇 1、乙醇的物理性质 色、有 味 （状态），密度为 g/cm3，比水 ，熔点 ，沸点 ， 挥发，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶。 2、乙醇的分子结构 【实验3-2】根据实验完成表格中相关内容 水与钠的反应乙醇与钠的反应钠的变化钠粒 水面（原因 ）， 闪亮的小球（原因 ），并快速地四处游动（原因 ），发出“嘶嘶”的声音（原因 ），很快消失钠粒开始 （原因 ），不熔化，钠粒表面产生 ，最终慢慢消失反应的 剧烈程度反应剧烈反应较缓和对生成 气体的检验验纯后点燃，发出淡蓝色的火焰验纯后点燃，发出淡蓝色火焰罩在火焰上方的干燥烧杯内壁出现 ，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰水， 。从上述实验可以判断乙醇中有 ⑴乙醇的分子结构 分子式结构式结构简式球棍模型比例模型—OH称为 【讨论】：乙醇、乙烷的结构比较 ⑶概念 ①烃的衍生物： 【讨论】已学过的你认为是烃的衍生物的有机物有 ②官能团： 【归纳】常见的官能团 物质名称乙烯一氯甲烷乙醇硝基苯结构简式所含官能团 结构简式官能团的名称2、乙醇的化学性质 ⑴乙醇与钠的反应 反应方程式： 反应类型： 反应中键的断裂位置： 注：在乙醇分子中，被钠置换的氢是羟基上的氢，而不是其它位置上的氢。 【对比】乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应平缓得多，说明 ⑵乙醇的氧化反应 ①在氧气中燃烧（放热，常用作燃料） ②与氧气发生催化氧化 【实验3-3改进实验】 取一根10～15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯外焰上灼烧至红热，抽出铜丝观察现象，然后迅速伸入酒精灯内焰进行加热，观察现象 【思考与讨论】 1、铜丝变黑发生什么反应？请写出方程式。 2、伸入内焰中的铜丝变红又说明什么？ 3、本实验中铜丝的作用是什么？请写出总方程式。 反应中键的断裂位置： 注：要区别上述氧化反应条件不同，产物不同 ③被其它强氧化剂氧化 【阅读】教材P74 资料卡片 【探究实验】乙醇与酸性高锰??钾反应 实验操作取约3mL的乙醇于小试管中，向试管中滴加几滴酸性高锰酸钾溶液，观察现象实验现象实验结论乙醇还可与 溶液或 溶液反