余姚阳明温泉山庄客房部人力资源管理.docxVIP

PAGE \* MERGEFORMAT14 余姚阳明温泉山庄客房部人力资源管理 国内酒店业的发展，大部分是以引进硬件设施设备为主，而缺乏对“软件”的引进和利用，这类情况已经成为酒店行业发展的瓶颈。在酒店业的硬件水平已经与国际接轨的情况下，其“软件”的发展建设成为酒店发展的关键因素。人力资源作为“软件”的领导者，更应该引起酒店的高度关注。目前，有许多专家学者专门致力于研究人力资源，他们普遍认为，酒店作为劳动密集型企业，酒店之间的竞争实质上就是人才的竞争，更应该做好人力资源管理的工作，这样酒店才能长远发展，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。余姚阳明温泉山庄客房部作为酒店的重要职能部门，人力资源管理问题已经成为酒店客房部发展的关键问题，文章针对余姚阳明温泉山庄客房部的管理者自身和对员工的管理两个方面进行分析，并提出有利于酒店长期运行的发展对策。 一、酒店人力资源管理概述 （一）酒店人力资源管理的定义 酒店人力资源管理即：运用科学的理论、原则、和方法，对酒店的人力资源管理进行有效的开发和利用，以提高员工素质，使每位员工正确认识自己在组织中应完成的任务和承担的责任，设法最大限度地调动其工作积极性，从而不断提高酒店员工的劳动效率[1]。从概念中可以看出，人力资源管理就是酒店人才能力的开发与激励，使酒店人才充分地发挥主观能动性，更好地为企业做出贡献，实现酒店的目标任务。在进行人力资源管理时，不仅要运用科学的方式方法，还需要遵循公平、灵活的原则。酒店的人力资源管理主要体现在管理者自身和对基层员工的管理两个方面。 （二）酒店加强人力资源管理的意义 酒店若想获取长远利益，其主要途径是加强对人力资源的管理。酒店属于服务性较强的企业，需要有大量的优秀人才为酒店服务。酒店对人力资源进行高效地管理，一是可以为酒店带来稳定的收益，二是可以提高酒店的核心竞争力，三是可以最大程度地利用酒店员工的聪明才智，使员工实现自己的价值，自身得到更全面发展。 对酒店客房部的管理者来说，他们承担的不仅是酒店的工作业务，还肩负着培训员工、建设团队、开发员工潜能的重任，只有做好自我管理，才能更好地管理下级员工，与之建立起信任持久的关系，达到增强酒店的活力的目的；对于基层员工来说，融入一个企业，在企业中找到适合自己的岗位，发挥自己的才干，做好自己的职业规划，这些都是需要通过进行有效的人力资源管理来实现的。 二、余姚阳明温泉山庄客房部人力资源管理现状 （一）阳明温泉山庄简介 余姚阳明温泉山庄是太平洋集团旗下的一家度假型温泉酒店，按照五星级标准建造，现由陆文杰先生担任董事长一职。余姚阳明温泉山庄坏境优美，是宾客休闲养生的好去处；这里交通便利，以余姚为中心，连通了周边的沪杭甬高速，宁波栎社机场，杭州萧山机场，吸引了南来北往的客源。余姚阳明温泉山庄以其朴素典雅的明清文化为依托，并融合了众多时尚元素，构成了独具特色的酒店文化，吸引了众多游客前来休闲体验。该酒店共有大小泡池40多个，可以为宾客提供温泉疗养服务；酒店总建筑面积达6.8万平 方米，有客房257间，涵盖了精致客房、温泉客房、总统套房、家庭套房以及别具一格的汽车旅馆，可满足不同住店客人的不同要求；另外，酒店提供养生与时尚相结合的餐饮服务，不同风格的美食活动不定期上演；酒店设有健身房，支持高雅的健身文化活动，正好与修身养性怡情的阳明文化相呼应，此外酒店还承接大型的会议、宴请等高端产品服务。 （二）阳明温泉山庄客房部简介 酒店客房部的主要功能是能够给宾客提供舒适的客房产品，并为宾客提供高效优质的服务。阳明温泉山庄客房由主楼和汽车旅馆两部分构成，共有客房257间。主楼共分为四层，主要提供的是常规的客房，有精致大床房、精致双人床、温泉客房、家庭套房等房型，每间客房拥有50平米的超大空间，客房设施配备齐全；汽车旅馆主要提供个性化客房，共有23间客房，每个房间的装修格调各不相同，分为地中海、阿拉伯、梦幻时尚等类型，深受标新立异的年轻人喜爱。 阳明温泉山庄客房部由五部分组成，由客房部经理统一管理。客房部现在有部门经理1名，秘书1名，房务中心仓管1名，文员2名，楼层（公区）清洁人员11名，楼层主管2名，领班3名，楼层小管家3名，庭院园艺工1名，布草房主管、领班各1名，制服房服务员3名，缝补工1名，洗衣房主管、领班各1名，洗衣服务员、熨烫工各1名。具体如下图所示： 客房部经理 助理、秘书 布草房主管 房务中心 楼层（公区）主管 洗衣房主管 洗衣房领班 布草房领班 房务中心文员 楼层（公区）领班 缝补工 楼层（公区）清洁人员 楼层小管家 庭院园艺工 熨衣服务员 洗衣房服务员 制服房服务员 图2-1余姚阳明温泉山庄客房部组织结构图 （三）阳明温泉山庄客房部管理概况 从组织结构图中可以看出，阳明温泉山庄客房部采用的是直线职能型组织结构，即：客房部经