生物化學重點.doc

生物化学 编写单位：医学技术学院生物化学教研室 适用专业及层次：五年制本科临床医学、精神医学、口腔医学、预防医学、医学检验、医学影像等专业使用 参考学时数：理论90学时（预防医学、医学检验专业另加实验：30学时） 完成时间：第三学期 考核方式：考试 一、课程的性质与任务 生物化学是在分子水平上阐明生命现象的学科，是五年制本科临床医学、精神医学、口腔医学、预防医学、医学检验、医学影像等专业的基础课程。其任务是通过教学使学生掌握人体的化学组成、分子结构、结构与功能的关系、代谢途径及其调节规律和生化基本技能，为学习其它基础医学课程和临床医学课程在分子水平上探讨病因、研究发病机理、诊断疾病、制定预防及治疗措施奠定基础。 二、授课内容及分级要求（下划实线部分为掌握内容、下划虚线部分为熟悉内容、未划线部分为了解内容） 绪 论 生物化学概念、生物化学和分子生物学研究的对象和方法。 1、生物化学发展简史 2、当代生物化学研究的主要内容 3、生物化学与医学 4、本书纲要 第一篇 生物大分子的结构与功能 第一章 蛋白质的结构与功能 1、蛋白质的分子组成 氨基酸：蛋白质的元素组成特点，蛋白质的基本组成单位L—α—氨基酸，L—α—氨基酸的结构通式，20种氨基酸的英文名及三字符号，氨基酸的结构式。氨基酸的分类，非极性疏水性氨基酸，极性中性氨基酸，酸性和碱性氨基酸，氨基酸的理化性质。 肽：肽键是蛋白质分子中的主要共价键。肽的命名、多肽链骨架、氨基酸残基、氨基末端（N—端）和羧基末端（C—端）。几种重要的生物活性肽。 2、蛋白质的分子结构 蛋白质的一级结构：蛋白质的一级结构概念及其主要的化学键，一级结构是蛋白质的最基本的结构,是蛋白质空间构象和特异生物学功能的基础，胰岛素一级结构的特点。 蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构概念、肽单元。二级结构形式：α—螺旋及其结构特点、β—折叠及其结构特点、β—转角和无规卷曲。模体（motif），模体的特征性构象是特殊功能的结构基础，锌指结构的概念，氨基酸残基的侧链对二级结构形成的影响。 蛋白质的三级结构：蛋白质的三级结构概念和维持其稳定的化学键：疏水作用、离子键、氢键和范德华引力，氨基酸的排列顺序决定蛋白质的三级结构，结构域（domain）的概念及特点，分子伴侣。 蛋白质的四级结构：蛋白质的四级结构概念和维持稳定的化学键、亚基的概念。分析血红蛋白的四级结构特点。 蛋白质的分类。 3、蛋白质结构与功能的关系 蛋白质一级结构与功能的关系：一级结构是空间构象的基础、一级结构与功能的关系。蛋白质空间结构与功能的关系：肌红蛋白与血红蛋白结构、血红蛋白的构象变化与结合 氧：O2与Hb结合的正协同效应理论。 蛋白质构象改变与疾病：疯牛病的发病机理。 4、蛋白质的理化性质及其分离纯化 蛋白质的理化性质：蛋白质的两性电离、胶体性质、变性的概念、本质、变性后的理化性质改变和意义、沉淀和凝固、紫外吸收、呈色反应。 蛋白质的分离与纯化：透析机理及透析袋。丙酮沉淀；盐析概念、分离蛋白质的基本原理、条件、特点；免疫沉淀。电泳的概念、分类及分离蛋白质的基本原理。层析原理及种类，分子筛层析（凝胶过滤）的基本原理。超速离心的基本原理，沉降系数（S）、斯维德贝格（Svedberg）单位。多肽链中氨基酸的序列分析的原理。蛋白质空间结构测定的原理和意义。 第二章 核酸的结构和功能 1、核酸的化学组成及一级结构 核苷酸中的碱基成分：嘌呤碱——腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）及嘧啶碱——胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）及胸腺嘧啶（T）。两类碱基在核酸中的分布及紫外吸收。 戊糖与核苷：D—核糖和D—2—脱氧核糖的结构、糖环上原子定位。碱基与戊糖的结合方式、核苷的命名。 核苷酸的结构与命名、符号。组成RNA和DNA的核苷酸。AMP、ADP、ATP、cAMP的化学结构。 核酸分子中核苷酸的连接方式：、多核苷酸链、多核苷酸链中核苷酸的排列顺序及其表示方法，5’—末端和3’—末端。DNA和RNA中的核苷酸。 2、DNA的空间结构与功能 DNA的二级结构——双螺旋结构模型：双螺旋结构模型研究背景、要点、DNA结构的多样性。DNA的超螺旋结构：DNA的超螺旋——原核生物DNA的高级结构、DNA在真核生物细胞核内的组装；DNA的功能。 3、RNA的空间结构与功能 信使RNA（mRNA）的结构与功能：真核生物细胞mRNA一级结构特点，5’—末端帽子结构及其意义，3’—末端“聚A尾巴”结构及其意义。三联体密码。 转运RNA（tRNA）的结构与功能：茎环结构或发夹结构，三叶草形结构模式，氨基酸接纳茎：3’—端CCA结构、DHU环、TψC环、反密码环、反密码子及其生物学意义。 核蛋白体RNA（rRNA）的结构与功能：核蛋白体的基本组成及结构，真核生物核蛋白体的组成、功能。其他小