2016-2017学年浙科版必修一有机化合物及生物大分子第2课时作业.docxVIP

浙科版 必修一 有机化合物及生物大分子 第2课时 蛋白质和核酸课时作业 1．(2016·丽水高一月考)下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是(　　) A．a中肯定含有S元素 B．①过程形成多肽的方式是脱水缩合 C．多肽中b的数目等于c的数目 D．每种蛋白质都由20种氨基酸组成 解析：选B。组成蛋白质的元素主要有C、H、O、N，有的含S，A错；多肽中，氨基酸的数目通常比肽键的个数多，C错；每种蛋白质的氨基酸种类小于或等于20，D错。 2.下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是(　　) A．每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基 B．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是NH2CRHCOOH C．氨基酸种类的不同，取决于组成氨基酸的R基团 D．构成生物体蛋白质的氨基酸有20种 解析：选A。每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基。 3．(2013·浙江会考，7,2分)下列各项与蛋白质分子多样性无关的是(　　) A．氨基酸的种类和数目 B．氨基酸的排列顺序 C．肽键的结构 D．蛋白质的空间结构 解析：选C。氨基酸的种类和数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构决定了蛋白质分子多样性，而不同蛋白质的肽键的结构都是一样的，C错误。 4.两个氨基酸分子缩合成二肽时生成一个水分子，这个水分子中的氢来自(　　) A．羧基 B．氨基 C．羧基和氨基 D．连在碳原子上的氢 解析：选C。氨基酸脱水缩合时，氨基上的一个H和羧基上的—OH结合脱去一分子水，两个氨基酸通过肽键相连，所以脱去水分子中的两个H，一个来源于氨基，一个来源于羧基。 5．(2016·金华高一检测)胰岛素由α、β两条链组成，共含51个氨基酸。下列叙述中错误的是(　　) A．氨基酸脱水缩合产生水，其中的氢全部来自于氨基 B．胰岛素能与双缩脲试剂发生紫色反应 C．胰岛素能降低血糖体现了蛋白质具有信息传递的功能 D．一个胰岛素分子全部水解为氨基酸，需要消耗49个水分子 解析：选A。氨基酸脱水缩合产生的水来自于一个氨基酸的羧基中的羟基和另一个氨基酸中的氨基中的氢，其所形成的肽键能与双缩脲试剂发生紫色反应；胰岛素能与细胞膜上的受体结合促进细胞对血糖的利用从而降低血糖浓度，体现了蛋白质具有信息传递的功能；一个胰岛素分子由α、β两条链组成，共含51个氨基酸，因此全部水解需消耗51－2＝49个水分子。 6.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　　) A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 解析：选B。由氨基酸数－肽链数＝肽键数可知，含2条肽链的蛋白质共有肽键798个，每条肽链的两端各有一个氨基和一个羧基，故两条肽链的氨基和羧基数为肽链两端的氨基和羧基加氨基酸R基上的氨基和羧基，即氨基总数＝2＋10＝12个，羧基总数＝2＋8＝10个。 7.如图为一种蛋白质的肽链结构示意图，则该蛋白质分子包括的肽链和肽键数分别为(　　) A．1,124 B．8,124 C．1,123 D．8,116 解析：选C。依图中所示共1条多肽链，124个氨基酸，所以应有123个肽键。 8.氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键，通过肽键连成肽链，进而形成蛋白质，下列有关叙述不正确的是(　　) A．肽键可以表示为—CO—NH— B．蛋白质中肽键数与缩合脱水数相同 C．蛋白质水解时会破坏肽键，蛋白质变性时破坏蛋白质的空间结构，肽键不被破坏，但是丧失生物活性 D．肽键维持蛋白质的空间结构 解析：选D。肽链的折叠、盘曲形成蛋白质的空间结构，与肽键没有直接的关系。 9．(2016·温州高一期中)乙肝疫苗的有效成分是乙肝病毒的一种抗原。接种该疫苗后人体会产生相应抗体，下列对该抗体的说法，不正确的是(　　) A．可被蛋白酶水解 B．基本组成单位是氨基酸 C．可与双缩脲试剂作用，产生紫色反应 D．其空间结构只与肽键有关 解析：选D。抗体的本质是蛋白质，因此可被蛋白酶水解，基本组成单位是氨基酸，可与双缩脲试剂作用，产生紫色反应，其空间结构跟氨基酸的数目、种类和排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式有关，D错误。 10.下列有关实验及显色结果的叙述，正确的是(　　) A．水浴加热条件下，蔗糖与本尼迪特试剂发生作用生成红黄色沉淀 B．加热条件下，苏丹Ⅲ染液能使细胞中的油脂呈橙黄色 C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D．在显微镜使用时，由低倍镜换到高倍镜视野变亮 解析：选C。本尼迪特试剂是检验还原糖的试剂，蔗糖属于非还原糖，不能在水浴加热条件下与本尼迪特试剂产生红黄色沉淀；用苏丹Ⅲ染液检测生物组织中的油脂时不需加热；由低倍镜换到高倍镜视野变暗。 11．(2015·浙江1月学