肠道菌群与肠道内营养物质代谢的相互作用.pdfVIP

v，、^ ．chinadairy．net 中国乳品工业 zgrpgy@163．COLD． dairyINDUSTRY 肠道菌群与肠道内营养物质代谢的相互作用 刘彩虹 ，张和平 (内蒙古农 业 大 学 乳 品生物 技 术与 工程教 育部 重 点 实验 室 ，呼 和浩 特 010018) 摘 要 ：通过综述肠道茵群与宿主代谢相互联 系，及综合解析肠道菌群与宿主肠道 内包括碳水化合物代谢、脂类代谢、蛋 白质代谢、矿 物质代谢、维生素代谢等营养物质代谢这两大方面 内容，为人们 了解 、认识肠道菌群与宿主 的代谢相互作用提供依据 ，且通过这些理论 依据为动物肠道茵群的研究提供有利参考 ，可有效提高动物益生茵生产制剂企业的经济效益 。 关键词：肠道茵群；营养物质；代谢；相互作用 中图分类号 ：Q935 文献标识码 ：B 文章编号 ：1001—2230(2014)05—0033—04 Researchon theinteraction ofintestinalfloraand intestinalnutrientm etabolism LIU Cai—hong，ZHANG He—ping (KeyLaboratoryofDairy BiotechnologyandEngineering，M inistry ofEducation，InnerM ongoliaAgriculturalUniver— sity，Hohhot010018，China) Abstract：Thispapersummarized theintercommunication ofintestinalfloraandhostmetabolim andmadecomprehensiveanalysisofthe metabolism ofcarbohyate，lipid，protein，vitaminandmi neral，etc．Throughtheanalysisofthesecorrelationwecanfunyunde~tandthein— teractiom ofmetabolism ofgutmi crobiotaandhost，andprovidethetheoretical basisandintestinal florareferencefortheanimalsresearch in ordertOimprovetheeconomicefficiencyofnidustrialproductionofprobioticstartercultureofranima1． Keywords：Intestinalflora；Nutrientsubstance；M etabolism；Interaction 肠 道 微生 物 与其 宿 主从 出生就 开 始相 互 作用 ．肠 0 引 言 道 微 生 物 及 其 代 谢 产 物促 进 了宿 主 的进 化 与 宿 主 功 肠 道 菌 群 的代 谢 流 程 与 宿 主 的代 谢 流 程 存 在 交 能 的成熟 阁 肠 道菌 群 的结 构 及其 组 成是 由 自然 选择 汇 与 互 补 的情 况 ，即交 互 式 代谢 和共 同代谢 。肠 道 菌 决 定 的 ：在 细胞 水 平 上 。表 现 为 它们 在 定植 竞 争 中 的 群 参 与 调 控 宿 主 的 多 种代 谢 途 径 ，包 括 宿 主 的免 疫 、 增 殖 速 度 和 能 量 物 质 利用 率 上 ：在 宿 主水 平 上 ．表 现 营养 、代 谢 ．并且 极 大 地 影 响宿 主 的物 质 能量 代 谢 及 在 宿 主对 菌群 整 体 的适 应 性 肠 道 菌群 结 构 的多样 与物 质 能 量 代 谢 相关 疾 病 的发 生 与 发 展 过 程 ．何 明 性 ．是 由相关 细 菌 所代 表 的少 数 几个 门为 代 表 ．是 宿 清 l1】等 根 据 大 量研 究 将 肠 道 菌 群 与 动 物 营养 、免 疫 和 主 对 特定 菌群