螺旋藻小分子多肽泡沫分离法最佳工艺参数研究.pdfVIP

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2017-04-26 发布于未知
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螺旋藻小分子多肽泡沫分离法最佳工艺参数研究.pdf

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湖南农业科学 ????，????：??～??? ???????????????????????????? 螺旋藻小分子多肽泡沫分离法最佳工艺参数研究? 郭? 准?，周琳娜?，李博生 ?? ??．北京林业大学生物科学与技术学院，北京 ??????；? ?．北京林业大学螺旋藻研究所，北京 ???????? 摘?要：采用泡沫分离法直接提取螺旋藻藻悬液上清液，并对提取液进行紫外可见光扫描和基质辅助激光解吸飞行时间串联质? 谱扫描，确定其主要成分为分子量在 ???????以下的小分子多肽。根据单因素试验结果，综合考虑多肽的溶解率、回收率和提取率? ?种因素，选取 ????、料液比 ??／?为最佳工艺参数。以 ??为对照，对其进行抗氧化活性研究。结果表明：提取物中小分子多肽具? 有还原能力，对 ?种自由基有不同程度清除作用。当其浓度为 ????／??，还原能力达到 ??的 ??．?％；浓度 ???／??，对超氧阴离? 子的清除率达到 ??．?％；浓度 ????／??，对羟基自由基的清除率为 ??．??％。? 关键词：泡沫分离；螺旋藻；小分子多肽；工艺参数；抗氧化活性? 中图分类号：????? 文献标识码：?? 文章编号：????—????????????—????—??? ????? ?? ????????????????? ????????????? ????????????? ?????????? ?? ????? ?????????????????????????????????? ????????’．??? ????????’，?????— ?