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湖南农 业科学 ????，????：??????
纳豆芽孢杆 菌发酵条件的优化?
吴胜莲，刘惠知，周映华，周小玲 ，高书锋 ，胡新旭，缪? 东?
?湖南 省微 生物研 究所 ，湖 南 长 沙 ????????
摘?要 ：采用单因素及正交实验法对纳豆芽孢杆菌的摇瓶发酵培养基进行了优化，结果表明：优化后的培养基为酵母浸出汁 ???／?
?、蛋 白胨 ???／?、蔗糖 ???／?、氯化钠 ??／?，并通过单 因素实验 法确 定 了最佳培养 条件 为温度 ??℃、初始 ??值 ?．?、接种量 ?％、转?
速 ?????／???、发酵时间 ????。?
关键 词 ：纳豆芽孢杆菌；发酵；培养基优化；正交设计?
中图分类号：????? 文献标识码 ：?? 文章编号 ：????—????????????—????????
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纳豆芽孢杆菌????????????????是 ??世纪 中期? ? 材料与方法?
发现并分离出来的，属细菌科 、芽孢杆菌属 ，其原始?
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菌株与枯草芽孢杆菌相同，是枯草芽孢杆菌的一个?
?．?．?? 菌 种
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