N多美味方便面.doc

? ??? 方便馄饨面 ??? 用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。??? 做法： ??? 1、开水加盐，焯熟青菜备用； ??? 2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。 我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足…… ? ? ??? 香辣什锦炒方便面 ??? 材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 ??? 调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量 ??? 做法： ??? 1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条； ??? 2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）； ??? 3、连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用； ??? 4、锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉； ??? 5、倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。 ??? 啰嗦： ??? 1、煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。 ??? 2、面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。 ??? 一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了 ? ? ??? 方便炸酱面? ??? 用料：方便面、青豆、酱料 ??? 做法： ??? 1、面饼用水泡开 ??? 2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧 ? ??? 泡面锅? ??? 材 料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量 ??? 调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙 ??? 做 法: ??? 1、泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。 ??? 2、锅内高汤煮开，加入所有食材起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。 ? ??? 披萨酱焗方便面? ??? 原料：方便面一包 ??? 调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许 ??? 做法： ??? 1、锅内水烧开，放入方便面饼； ??? 2、将方便面煮至五成熟即可； ??? 3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀； ??? 4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士； ??? 6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可； ??? 8、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。 ??? 小贴士： ??? 1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。 ??? 2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。 ? ??? 芝士咸牛肉方便面奄列 ??? 用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴 ??? 做法： ??? 1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。 ??? 2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。 ??? 3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了 ? ??? 泰式海鲜炒方便面 ??? 用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。 ??? 做法： ??? 1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。 ??? 2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。 ??? 3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。 ??? 4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了。 ? ??? 当新奥尔良鸡柳恋上方便面 ??? 用料：方便面、鸡柳4条 ??? 配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油 ??? 做法： ??? 1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴 ??? 2、腌得差不多了，就可先来处理方便面