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第 ??卷第 ?期? 大 连 工 业 大 学 学 报? ???.?????.??
???????年 ?月? ????????????????????????????????????????? ???. ????????
文 章 编 号 :????—????????????—????—???
不 同载体 固定化 产脂肪酶发酵性丝孢酵母的 比较?
孙 艳 红 ,? 王? 珊 ,? 侯 英 敏 ,? 孙 玉 梅?
?大连 工 业 大 学 生物 工 程 学 院 ,辽 宁 大 连? ????????
摘 要 :选择活性炭、硅胶 ?、大孔树脂 ??一???为载体,采用吸附培养的方法将发酵性丝孢酵母细胞固定?
化 ,确定 了 固定 化 的适 宜 条 件 。通 过 比较适 宜 条 件 下 固定 化 细 胞 的 脂肪 酶 活 力 ,筛 选 出 固定 化 效 果 较好 的?
吸 附载 体 为 活性 炭 。结果 表 明 ,在 培 养 基 中添 加 ????/????目活 性 炭 ,接 人 体 积分 数 为 ??% 的液 体 种 子 ,?
于 ??℃ 、?????/???吸 附 培养 ????的 固 定 化 效 果 较 好 ,获 得 的 固定 化 酶 活力 可达 ???.????/?。?
关键 词 :发酵性丝孢酵母;脂肪酶;细胞固定化;载体?
中图分类 号 :?????.?;????.?? 文 献标 志码 :??
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