第四章中药的鉴定选编.ppt

中药的鉴定;2、中药鉴定的取样： 药材的取样是指选取供鉴定用的药材样品。 应注意有代表性，并有足够数量。 取样的代表性直接影响到检定结果的正确性. 方法(程序)： (1)详细记录药材的品名、产地、批号、规格、 等级、包件式样等，注意是否与标签相一致。;(2)检验包件的完整性和清洁程度，注意有无水迹、霉变或其他物质污染等异常情况，作详细记录。凡有异常情况的包件，应单独检验。 (3)注意取样的代表性： 固体：包件不同地方取样（三点取样法、五点取样法）。 液体：混匀或顶、中、底取样（不易混匀者）。 贵重药材：逐件抽样。;(4)取样量：（三份检验的量：供实验分析、复查、留样保存用）。 要足够鉴定应用的需要，还要供复核及留样保存使用。保存期至少1年。;第二节 中药的杂质检查 ;第三节 中药的鉴定 常用的鉴定方法有四种： 来源鉴定、性状鉴???、显微鉴定及理化鉴定。? 一、来源（原植物、原动物、矿物）和品种鉴定 应用植(动)物分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学知识，确定矿物中药的来源，保证品种的准确性。;1、观察植物形态： 对于具有较完整植物体的中药，应注意其根、茎、叶、花、果实等部位的观察。特别对繁殖器官可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。 2、核对文献： 目的：根据观察到的形态特征等，确定检品科属。;在核对文献时，首先应查考植物分类学著作，其次再查阅具有鉴定中药品种方面的著作。 3、核对标本： 当已定下科属时，可到标本室核对该科属标本，确定正确的学名。 注意：标本室已定学名标本必须正确可靠。 ;;二、性状鉴定： 用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法鉴别药材的外观性状。 具有简单、易行、迅速的特点，也是鉴定工作者必备的基本功之一。 方法：观、摸、嗅、尝、水试、火试。 内容： 十项;1、形状： 根类药材： 圆柱形、圆锥形、纺缍形等。 皮类药材： 卷筒状、板片状等。 种子类药材：圆球形、扁圆形等。 经验鉴别术语： 防风根头部：蚯蚓头(根头部有明显密集的环纹)。 野生人参：芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须。 海马：马头蛇尾瓦楞身。;2、大小： 指药材的长短、粗细、厚薄。 表示药材的大小，一般有一定的幅度(亦即范围) 。 有些很小的种子类药材，应在放大镜下测量。 ;3、颜色： 各种药材的颜色是不相同的，药材的颜色一般比较固定。有的药材从其名称上就知道它的颜色。 色泽的变化与药材的质量有关，药材的颜色是否符合要求，是衡量药材质量好坏的重要因素。 ;4、表面特征： 指药材表面光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、毛茸等。 双子叶植物的根类药材顶部有的带有根茎。 单子叶植物的根茎类药材有的具膜质鳞叶。 蕨类植物的根茎药材常带有叶柄残基和鳞片。 皮类药材有的有明显的皮孔、地衣斑，少数还有钉状物。 白花前胡的根头部有叶鞘残存的纤维毛状物。 ;5、质地 是指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或粉性等特征。 描述药材质地的名词术语很多，常见有： 松泡：质轻而松，断面多裂隙。 粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落。 油润：质地柔软，含油而润泽。 角质：质地坚硬，断面半透明或有光泽。 柴性：折断面木质部非常发达，像木材一样。 ;粘性：含粘液质，嚼之粘牙。 纤维性：富含纤维，折断时露出很多纤维。 药材的质地除与其本身特性有关外，有时与加工方法关系密切。 盐附子：易吸潮变软； 黑顺片：质硬而脆 含淀粉多的药材，如经蒸煮加工，则因淀粉糊化，干燥后质地坚实。 ;6、折断面： 指药材折断时的现象，包括：易折断或不易折断，有无粉尘散落，断面特征。 注意观察自然断面是否平坦，还是显纤维性、颗粒性、裂片状，有无胶丝，是否层层剥离等。 如根及根茎类： 茅苍术易折断，断面放置“起霜”；白术不易折断，断面放置不“起霜”； 甘草折断时有粉尘散落。 ;茎类（切面）： 鸡血藤（老茎）断面红褐色的韧皮部与淡红色的木质部呈半圆形相间排列； 大血藤断面红棕色的韧皮部有六处嵌入黄白色的木质部中。 皮类： 杜仲折断时有胶丝相连； 黄柏折断面显纤维性，裂片状分层； 苦楝皮的折断面，分为多层薄片，层层黄白相间；; 牡丹皮折断面较平坦，显粉性。 对于横切面特征的描述，也有很多经验鉴别术语，如： 大黄根茎可见“星点” 。 何首乌可见“云锦花纹” 。 防风有“菊花心”、粉防己有“车轮纹”、茅苍术有“朱砂点”。;7、气、味： 气味：有的药材有特殊的香气或臭气，也是鉴别该药材的主要依据。 味道：与药材本身所含的成分有关，也是衡量药材品质的标准之一。 味道一旦改变，要考虑其品种和质量问题。 有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小心