第一章绪论_1化学在社会发展中的作用和地位.pptVIP

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2017-04-26 发布于北京
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第一章绪论_1化学在社会发展中的作用和地位

绪论;本章目录;学习要求;化学的含义：;1.1 化学在社会发展中的作用和地位;; 2. 加工制造色香味俱佳的食品，需要各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料和色素等一些用化学合成方法或用化学分离方法从天然产物中提取出来的物质。 ;二、社会发展方面;石油的提炼;航天飞机; 3. 目前国际上最关心的几个重大问题——环境的保护、能源的开发利用、功能材料的研制、生命过程的奥秘探索——都与化学有关。; ; 四、化学在相关学科的发展中起了牵头作用;3.化学研究带动其他学科对过程的研究。 ;1.2 化学发展简史及学科分支;Dalton J的原子论 :;分子论学说：; 化学的研究范围极其广泛，按其研究对象和研究目的不同，在上世纪交替之际，化学已逐渐形成了分析化学、无机化学、有机化学和物理化学等分支学科。 ; 2. 无机化学形成常以 1870年前后Mendeleev D I和 Meyer J L 发现周期律和公布周期表为标志。 ;甲烷分子结构;4.物理化学 1887年Ostwald W和 van`t Hoff J H合作创办了《物理化学杂志》，标志着这个分支学科的形成。 ;1.3 未来21世纪化学展望