历史悠久的者竜茶文化.docxVIP

 PAGE \* MERGEFORMAT 5 历史悠久的者竜茶文化 张有良 一、味道清香的“百抖茶” “百抖”茶，就是用一个土制罐子在火塘上把罐子支在木炭上烤热，待罐子中冒出一股股的热气时，用左手抓一把茶叶放在罐中，右手握住罐把，离火塘的木炭5、6公分高不停地上下抖动罐子，故名“百抖”。待罐中的茶叶散发出阵阵香味时，再把事先准备好的开水冲入罐中，罐中的茶叶在罐里上下沸腾冒汽。这时，又把土罐子放在火塘上熬两三分钟后，就可以品味“百抖”茶。“百抖”茶颜色桔黄，味道清香、回味，具有止渴、提神、清凉功能，是者竜人对亲朋、好友、贵客的一种款待。 二、历经沧桑的者竜茶叶 乾隆60年（1795年），大峨毛农民杨先科赶着驮马到普洱市景谷县做生意。一天，品尝了景谷人泡的茶水，喝了后感觉味道香醇、回甜苦味。在回来时就从那里带回数株茶苗，种在自家的菜地里。从那以后，这些茶苗在那里生长。 当年引种的茶苗，现仅存一株。该茶树经历了200多个春秋，这株茶树，枝叶茂盛，长势良好。树高8米，基部直径0.5米，树冠6米╳5，被列为国家二级古树，人们称之“茶树王”。该树一般年产鲜叶60千克，最高可达80千克。所产鲜叶茸毛白亮、柔软，品质好，用该茶制作的品牌“峨毛茶”深受省内外消费者的青睐。 者竜