中国省域星级酒店市场结构变化的空间差异分析.PDF

２０１７年 ４月 重庆工商大学学报（社会科学版） 第 ３４卷第 ２期 Ａｐｒ．２０１７ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｏｎｇｑｉｎｇＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄＢｕｓｉｎｅｓｓＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＳｏｃｉａｌＳｃｉｅｎｃｅｓＥｄｉｔｉｏｎ） Ｖｏｌ３４　ＮＯ．２ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２０５９８．２０１７．０２．００３ 中国省域星级酒店市场结构变化的空间差异分析 侯莲莲，郑向敏 （华侨大学 旅游学院，福建 泉州 ３６２０２１） 摘　要：本研究以 ２００６—２０１５年星级酒店相关数据为基础，运用区位熵、市场集中度指数 和市场结构变动指数等研究方法，探讨了我国 ３１个省市区星级酒店市场结构的变化及其空间 分异特征。结果表明：１．四星、五星等高星级酒店的区位熵呈现出明显的由东向西梯度递减的 分布格局，而一星、二星等低星级酒店的区位熵分布则与此完全相反。２．我国绝大部分地区的 酒店集中程度均较高，且区域分异特征并不十分明显，主要集中在二星及三星酒店。３．整体 上，近十年来我国星级酒店市场结构的变化较为不明显，但其变化的地域特征较为明显。４．各 星级酒店在全国各省市区所占比重的变动方向较为一致。 关键词：星级酒店；市场结构；空间差异 中图分类号：Ｆ７１９．２　文献标志码：Ａ　文章编号：１６７２０５９８（２０１７）０２００２１０７ 　　引言 对当前区域星级酒店的发展具有重要的现实意义。 随着酒店业态的多元化发展、大众旅游的蓬勃 当前国内学者们对酒店业市场结构的研究主 兴起、“互联网＋”时代的到来等现实背景，传统酒店 要呈现以下特点：从研究内容来看，以客源需求市 业态正经历着不容忽视的发展瓶颈期，比如住宿企 场结构、酒店供给市场结构等方面的研究为主。如 业同质化严重、盈利创新能力不足、产业转型升级 刘昌雪［３］以苏州工业园区某高档商务酒店为例，从 等［１］。而星级酒店作为我国住宿业的市场主体之 客源市场的集中度、吸引力和空间使用等方面分析 一，近年来摘星现象不断涌现，２０１５年全国星级酒 了产业服务型商务酒店的客源市场空间结构；曾国 店数量比 ２００６年减少了近 １８００家，其中三星、四 军［４］以广州亚运会为例，探讨了其一小时经济圈范 星、五星级酒店数量分别增长了 １０．６０％、７５．１６％、 围内酒店业的供给结构特征；而张洪［５］、侯莲莲［６］、 １６７．２０％，而一星和二星级酒店数量则分别减少了 赵芳梅［７］、魏洁文［８］等则主要通过 ＳＣＰ理论来探讨 ８４．７４％、５８．３５％。同时，部分地区也呈现出空间布 酒店市场结构、市场行为及其绩效间的关系；刘伏 局不均衡、产能过剩等无序发展状态［２］。因此，对 英等［９］、戴斌［１０］分别论述了后危机和新形势背景下 星级酒店市场结构的变化及其地区差异进行研究， 我国饭店市场产业优化的路径选择；秦宇［１１］对饭店  ［收稿日期］２０１６１１２７ ［基金项目］２０１５年国家社科基金项目（１５ＢＧＬ１１９）；华侨大学研究生科研创新能力培育项目（１４００１０８００２） ［作者简介］侯莲莲（１９８９—），女，河南荥阳人；华侨大学旅游学院博士生，主要从事旅游企业管理研究。 郑向敏（１９５４—），男，福建永春人；华侨大学旅游学院教授，博士生导师，主要从事旅游安全管理、饭店管理