人教版教学课件人教版必修一分子与细胞第3章细胞的基本结构第2节《生物膜的流动镶嵌模型》.pptVIP

第二节 生物膜的流动镶嵌模型;●;红细胞的细胞膜;时间：20世纪初 实验：科学家发现，细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，还会被蛋白酶分解。;磷脂的化学结构;;请构建磷脂分子在水—空气界面中分布的模型;时间：1925年 实验：荷兰科学家从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍 结论： ;时间：1959年 实验： 罗伯特森用电镜了观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构。 ;1.膜由蛋白质和脂质构成 2.呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构 3.静态的统一结构;特别提示：“单位膜”模型内容：膜主要是由脂质(磷脂为主)和蛋白质组成。磷脂是一种兼性分子，一端是由磷酸构成的极性“头部”，具有亲水性；另一端是由两条脂肪酸长链构成的非极性“尾部”，具有疏水性。磷脂分子呈双层排列，疏水性的尾部向内，亲水性的头部向外，与蛋白质分子结合，呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构，又称“三明治”结构模型。如下图所示：;膜中的蛋白质全部覆盖在磷脂分子表面吗？ ;资料6：冰冻蚀刻电子显微法;蛋白质;;单位膜模型无法解释的现象;红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质; 时间：1970年 实验：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin )将人和鼠的细胞膜蛋白分别用红、绿荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种颜色的荧光均匀分布。;资料8.流动镶嵌模型;资料8.流动镶嵌模型;;流动镶嵌模型的基本内容:;存在部位: 作 用:;膜的组分;;;2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果 。 ;1、细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是;2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的;;Thanks！;谢谢;;1．知识与技能 (1)简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 (2)举例说明生物膜具有流动性特点。 (3)尝试利用废旧物制作生物膜模型。 (4)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。;2．过程与方法 (1)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试提出问题，作出假设。 (2)发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。 3．情感态度与价值观 (1)生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的生物学辩证观点。 (2)正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证。 (3)正确认识技术在科学研究中所起的作用。;一、科学家对生物膜结构的探索历程;时间人物;二、流动镶嵌模型的基本内容 1．基本构成 (1)基本支架：?__________，具有?__________性。 (2)蛋白质分子 ①分布：有的镶在磷脂双分子层的?__________，有的部分或全部?__________磷脂双分子层中，有的?__________整个磷脂双分子层。 ②特点：大多数蛋白质分子可以运动。;;;难点1 生物膜结构的探索历程;;;特别提示：“单位膜”模型内容：膜主要是由脂质(磷脂为主)和蛋白质组成。磷脂是一种兼性分子，一端是由磷酸构成的极性“头部”，具有亲水性；另一端是由两条脂肪酸长链构成的非极性“尾部”，具有疏水性。磷脂分子呈双层排列，疏水性的尾部向内，亲水性的头部向外，与蛋白质分子结合，呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构，又称“三明治”结构模型。如下图所示：;例1　　19世纪末，欧文顿发现：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。这种现象是因为(　　) A．细胞膜以磷脂分子层为基本支架 B．细胞膜上有搬运脂质的载体蛋白 C．细胞膜表面有一层糖蛋白 D．磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动 答案：A 解析：细胞膜的主要成分之一是磷脂，根据相似相溶原理，可知脂质物质易通过膜。 点拨：此题是生物知识和化学相关知识的综合。;变式训练1　以下是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子的排列特点，其中描述细胞膜基本支架特征的一项是(　　) A．磷脂分子排布成双分子层 B．膜两侧的分子结构和性质不尽相同 C．蛋白质分子附着和镶嵌于磷脂分子层中 D．蛋白质分子和磷脂分子具有一定的流动性 答案：A;解析：细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质。磷脂双分子层构成了细胞的基本支架，由它支持着许多蛋白质分子。这些蛋白质分子可以分为两类：一类蛋白质分子排布在磷脂双分子层的外侧，即镶在膜的表层；另一类蛋白质分子，有的部分嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。 ;难点2 生物膜的流动镶嵌模型 1．生物膜的结