2.2生命活-动的主要承担者--蛋白质.pptVIP

第2节 生命活动的主要承担者 —— 蛋白质;1.在检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，哪些生物组织中含有较多的蛋白质 2.你们还能够说出哪些食品中含蛋白质比较多 3.有些食品，如切面、面包等要添加氨基酸，为什么？ 4.你知道在生命活动中蛋白质有什么重要作用吗？;思考;甘氨酸;每种氨基酸分子　　　都含有　　　　（　　　） 　和　　　　　（　　　　）。 且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　上。 氨基酸分子不同，就不同在 。 ; —C—;[阅读] “与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？;1、蛋白质的元素组成;氨基酸的结合方式：;H2O; ???? ? ????????????????????????????????????????????????????????????? （1）该图中， ①表示　　　　，③表示　　　　， ⑦表示　　　　?????? 。 （2）该化合物由　　 个氨基酸分子失去　　　个水分子而形成，这种反应叫　　　　??????? 反应。 （3）该化合物含有　　　??个肽键，该图所示化合物的名称是： 　　　　???? ，基本单位是____________. （4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由　　　　????????? 决定的;; 许多蛋白质是构成细胞和生物体 结构的重要物质。如羽毛、肌肉、