好吃到爆的美食菜谱来了,赶紧自己动手做起来!.pdfVIP

好吃到爆的美食菜谱来了，赶紧自己动手做起来！ 推荐一：如意香干 准备食材：黄豆芽、薄香干、红椒、大蒜、生抽、砂糖。 做法： 1、黄豆芽去根洗净沥干水份，香干切长条，红椒切细条，大蒜切厚片； 2、热锅内冷油，放入豆干，大蒜片，小火煸炒至豆干出香味，放入豆芽； 3、放入红椒丝、生抽、砂糖，大火快炒用筷子把所有材料混合炒一分钟即可。 推荐二：椒盐鱿鱼 准备食材：鲜鱿鱼、鸡蛋、辣椒粉、香油、咖喱、淀粉、盐、植物油、味精、料酒。 做法： 1、鲜鱿鱼去明骨红衣洗干净，在腹面剞上粗花纹，切成块吸干水分，用咖喱粉、 盐、味精、料酒、香油拌匀，腌20分钟，再下鸡蛋液拌匀，蘸上干淀粉和辣椒粉； 2、用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥 油； 3、再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。 推荐三：红酒鸡腿 准备食材：鸡腿、土豆、培根、蘑菇、洋葱、红酒、高汤、月桂叶、迷迭香、番茄 酱、玉米淀粉、黄油、盐、胡椒。 做法： 1、培根切片，蘑菇、红洋葱、土豆洗净切块； 2、平底锅里融化黄油，加入培根、蘑菇、红洋葱、土豆翻炒片刻，加少许盐与胡椒 粉调味盛出备用； 3、将鸡腿在平底锅里煎至两面焦黄，再加入番茄酱一起翻炒，加入红酒煮约5分钟， 待酒精蒸发后加入之前翻炒过的蔬菜； 4、加入剩余的红酒、鸡高汤、月桂叶、迷迭香，加盖中温煮约30分钟，勾芡加入少 许盐与胡椒粉即可。 推荐四：木须肉 准备食材：瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、香菇、葱姜、盐、生抽、黄酒、水淀粉、胡 椒粉、香醋、芝麻油。 做法： 1、木耳、黄花菜、香菇泡发泡净，香菇切宽丝，黄瓜切片，瘦肉切丝加入盐和胡椒 粉抓匀，再加少许水淀粉抓匀，滴几滴芝麻油抹匀腌制10分钟备用，鸡蛋加少许盐和 黄酒打匀备用； 2、热锅热油，倒入蛋液完全凝固后盛出备用； 3、原锅下肉丝，炒散后加入姜丝炒至完全变色后盛出备用； 4、原锅加少许油，下葱白和香菇???出香味，加入木耳和黄花菜翻炒均匀，烹入少许 黄酒，加生抽和少量水稍焖； 5、加入黄瓜片和肉丝炒匀，放刚炒好的鸡蛋，沿锅边烹入少许香醋翻匀即可出锅。 本文作者：吃货总动员