原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
广 西科学 院学报? ????，?????：???～ ????
???????????????????????? ?????????????? ???．??，??．?? ??????????????
杀 菌 剂 对 蔗 汁 乙醇 酵 母 生 长和 发 酵 性 能 的影 响???
??????????????????????????????????????? ????????????????
??????????????? ???????????????? ???????????????。。?
??????一??●????
关? 妮 ，杨 登峰 ，米 慧 芝 ，陆? 琦?
???????，?????????—????，? ?????—???，??????
?广西科 学 院 国家 非粮 生物 质能源 工程技 术研 究 中心 ，广 西南 宁? ????????
?????????????????????????????????????????????— ????????????????，??????????????????????
?????，???????，???????，??????，???????
摘 要 ：为 了解 决 以 甘 蔗 为 原 料 发 酵 生 产 燃 料 乙 醇 中 出 现 的肠 膜 明 串 株 菌 ???????????????????????????污 染 问?
题 ，在 酵 母 的不 同生 长 期 添 加 不 同 浓 度 的 专 用 杀 菌 剂 ?一????糖 菌 净 ，研 究 ?一????糖 菌 净 对 酵母 生 长 和 发 酵?
性 能 的 影 响 。 结果 表 明 ，在 生 长 初 期 ，??????糖 菌 净 明显 抑 制 酵 母 生 长 ；在对 数生 长期 ，?一????糖 菌 净 浓 度 为?
?．???? 、?．???? 时 ，对 酵母 生 长 影 响 较小 ，浓 度 为 ?．???? 时才 明显 抑 制 酵 母 生 长 。?一????糖 菌 净 的 浓 度 不?
影响发酵液中的酒精浓 度 ，但是随着 ?一????糖菌净浓度 的增加和发酵时间的延长 ，酵母死亡率增高 。?
关键词 ：葡聚糖 杀菌剂 发酵 酿酒酵母?
中 图 法 分 类 号 ：????，?????? 文 献 标 识 码 ：?? 文 章 编 号 ：????—????????????—????—???
????????：???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????—?
文档评论（0）