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Sodexo fiabilise les commandes de 800 de ses restaurants grace à Esker Lyon, le 20 octobre 2011 – Sodexo, leader mondial des solutions de qualité de vie au quotidien, a choisi Esker, un des principaux éditeurs mondiaux de solutions de dématérialisation des processus documentaires, pour automatiser et externaliser le processus d’envoi par fax des commandes de produits alimentaires de 800 de ses sites en France, soit plus de 25 000 fax par mois. La solution déployée par Esker permet à Sodexo de fiabiliser et de rationnaliser l’envoi et le suivi des commandes de produits alimentaires qui sont des flux critiques pour ses restaurants. Jusqu’à présent, les restaurants Sodexo étaient équipés de machines fax. Chaque jour, les responsables de site imprimaient et faxaient manuellement leurs commandes de produits alimentaires auprès de la centrale d’achat, autant d’opérations exigeantes en temps et en consommables. Pour fiabiliser le processus de prise de commande, Sodexo, qui avait déjà développé un outil de gestion de ses commandes d’achat (application SOL), a souhaité y intégrer une solution d’envoi de fax. Dans le courant de l’été 2010, Sodexo réalise un benchmark auprès de trois fournisseurs de solutions dématérialisées d’envoi de fax. Les critères de choix portent alors essentiellement sur la qualité de service, le co?t par page, la capacité du prestataire à faire face aux pics de commandes (70 % des fax sont envoyés entre 6 et 11 heures du matin), la disponibilité du service et la tra?abilité des échanges. Le choix de Sodexo se porte alors sur la solution Esker, déjà en place au sein d’une de ses filiales.