第3章细胞的结构和功能.docVIP

PAGE  PAGE 55 第三章 细胞的结构和功能 一、教学目标 【知识目标】 1．描述细胞膜的结构及特性。 2．探讨建立质膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 3．知道细胞壁的化学成分和功能。 【能力目标】 1．通过课堂实验，提高学生的实验能力和观察能力。 2．通过分析现象、得出结论，培养学生科学的思维方法和解决问题的能力，也有利于学生发散思维的培养。 3．探究磷脂分子在不同条件下的排列方式，培养学生分析、团队合作、运用信息于学习的实践能力和绘图能力。 【情感态度与价值观】 1．介绍细胞膜结构的发展史，使学生感受科学技术发展的日新月异，激发其探求生命科学奥秘的兴趣。 2．通过参与质膜结构模型的学习过程，渗透生物体结构与功能相统一的生物学观点，树立辩证唯物主义观点。 3．进行科学态度及勇于探索、克服困难、合作???究等科学素质的养成教育。 二、教材分析 【教材的地位作用】 细胞是生物新陈代谢结构和功能的基本单位。细胞膜位于细胞表面，是将细胞与外界环境区分开的界面，对于维持细胞内部环境的相对稳定，控制细胞的物质进出等起着重要作用。细胞内部的核被膜，内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体、质体、液泡等细胞器，它们有膜结构，这些单位膜的化学组成相似，基本结构大致相同。因而细胞膜的知识是学习各种细胞器的结构和功能、物质出入细胞的方式、渗透作用、物质代谢以及免疫等教学内容的重要基础。 【教学重难点】 1．教学重点：细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容。 2．教学难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 【建议课时】 1课时。 三、学情分析 学生在初中已学习过细胞的显微结构和前面第一章细胞的分子组成，为学习这部分内容已有一定的理论基础。本节内容深入到亚显微水平和分子水平，多种化合物如何有序排列构成细胞膜并表现其特性，比较抽象，学生难以理解。因此需要教师在教学中应用多种教学手段，激发学生的学习兴趣，将微观的内容具体化、形象化，从而提高学习效果。 四、教学设计 【设计思路】 1、调动学生已有的知识和经验，激发学生的探究欲望 让学生亲身体会活种子与死种子染色情况的不同，了解活细胞吸收物质的选择性。同时从为什么活细胞会有选择性入手，通过学生思考，教师引导，得到是由于细胞膜具有选择透性的结果。细胞膜为什么会有选择透性，渗透结构与功能相适应观点，从而引出质膜的结构。象剥笋衣一样层层深入，激发学生想探究细胞膜结构的欲望。 2、设计问题串，分析科学家探索质膜结构的曲折历程 引起学生的探究欲望后，如果直接将细胞膜的流动镶嵌模型的内容告诉学生，学生仍会感到枯燥无味，对这个模型也很难理解，这样又会走上死记硬背的老路。因此，设计问题串，引导学生一步一步地分析科学家的实验和结论，宛如亲历科学家探索的历程，使学生切身感受科学的魅力，始终保持高昂的兴趣，自然而然地接受流动镶嵌模型的理论，并且加深对科学过程和方法的理解。 3、归纳总结，图文并重，阐述流动镶嵌模型的基本内容 在上述问题串的分析讨论之后，让学生归纳总结流动镶嵌模型的基本要点，再呈现生物膜的结构立体模型，结合该图阐述流动镶嵌模型的基本内容。这幅图呈现的只是生物膜的局部结构，可让学生展开想象力，想象一个近似球形细胞的细胞膜的三维立体结构。 最后简介细胞壁的内容。 【教学过程】 教学程序教 学 过 程教学手段 情境导入 (1)细胞膜有选择透性 在大家的桌上有两个培养皿甲和乙(甲中放着两粒泡涨的玉米籽粒，乙中放着两粒泡涨并煮熟的玉米籽粒)，稀释20倍的红墨水，镊子，刀片，装有清水的烧杯和废液缸。现在请大家动手将这两组玉米种子的胚进行染色，它们的结果是否相同？ (学生进行实验，教师关注学生的动手情况并进行指导) 实验处理将泡涨的玉米种子，从中央切开用稀释红墨水染色。将泡涨并煮熟的玉米种子，用同样的方法染色。实验现象问题：1.回答实验现象。 2.为什么这两组籽粒的胚着色情况不同？ 归纳：“红墨水分子”可以进入死细胞内部而不能进入活细胞的内部。 3.是不是周围的物质都不能进入到活细胞内部？ 提示：既然可以得到泡涨的种子，水分子可以进去。 归纳：有些物质可以进入活细胞，而有些物质则不能进入细胞，即活细胞吸收物质具有选择性。 细胞膜(质膜)像海关或边防检查站，对进出细胞的物质进行严格的检查。细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要，或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。如激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，氨基酸分子可以从细胞的周围环境中穿过质膜进入细胞。细胞与周围环境分隔开的边界是细胞膜，活细胞吸收物质具有选择性归根到底是因为质膜具有选择透性。 质膜为什么会有选择透性，我们知道结构与功能是相统一的，因此需要从它的结构谈起。 进行实验