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《舌尖上的赣州》;赣县 沙地板鸭、阳埠腐竹、;（一）四星望月特点：鲜香辣爽。;文化背景 四星望月是江西省;解放后，郭沫若品尝“四星望月”;（二）兴国米粉鱼特色：色泽金黄;（三）赣州客家酿豆腐特点:口味;文化背景 酿豆腐是客家人的;（四）红军焖鸭特点：具有香醇润;文化背景 1933年，一位;（五）荷包胙特点：香气扑鼻、质;文化背景 大余县的荷包肉，;（六）牛肉汤 瑞金牛肉汤;（七）黄元米馃 ;制作方法 黄元的做法天然独;（八）灰水板文化背景 ;制作方法 灰水板的制作过程;（九）擂茶制作方法 制作;文化背景 在中国博大精湛的;一是口径50厘米且内壁有粗密沟;（十）炒东坡特点：菜色泽艳丽，;文化背景 炒东;（十一）小炒鱼特点:口味清淡，;（十二）包米果制作方法 ;文化背景 说起包米果的由来;（十三）宁都三杯鸡特点：原汁原;文化背??? “三杯鸡”;（十四）宁都肉丸文化背景 宁;十大赣菜即“游客最喜爱的十大赣;无标题