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*;目 录;2016年酒店的经营定位与目标;2016年酒店整体预算;2016年经营策略;3、前期以旅行社团队为基础量,上门散客、会议用餐、在线团购客源做为自助餐市场突破增益点。
4、定期推出美食嘉年华活动(如泰国美食节、日韩美食节、巴西烤肉节),推出以节假日为主题的各种优惠活动,吸引人气,提高营业额。
5、服务赢取口碑及回头率。加强客人在店消费体验过程的客服工作,自助餐服务员、主管、经理多与客人交流互动,建立良好客服氛围,特别是争取在线团购客人在网上的好评。
6、定期举办厨艺秀,加大出品现场制作的比重。
7、宣传推广策略:
·借势营销策略,邀请广佛地区美食达人、微信微博达人、媒体美食栏目记者等公众名人,体验及分享。
·公益营销策略,定期举办如“烘焙培训班”、“美女厨神”、等活动。
;*;*;*;*;*;2016年客源市场定位;2016年客源开发路径;2016年客源开发路径;2016年客源开发路径;2016年客源开发路径;2016年客源开发路径;2016年客源开发路径;2016年客源开发路径;2016年部门经营预算;经营行动计划;经营行动计划;经营行动计划;经营行动计划;经营行动计划;岗位技能培训行动计划;岗位技能培训行动计划;岗位技能培训行动计划;岗位技能培训行动计划;谢 谢!
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