食品分析与检验技术选编.ppt

食品分析与检验技术 ;食品分析与检验技术;第一章 绪论 ;第一章 绪论 ;第一章 绪论 ;第一章 绪论 ;第二章 食品样品的采集与处理;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;二、有效数字及其处理规则 1．有效数字的意义 有效数字是指分析仪器实际能测量到的数字。在有效数字中，只有最末一位数字是可疑的，可能有±1的偏差。 2??有效数字的处理规则 （1）直接测量值应保留一位可疑值，记录原始数据时也只有最后一位是可疑的。 （2）几个数字相加、减时，应以各数字中小数点后位数最少（绝对误差最大）的数字为依据决定结果的有效位数。;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第二章 食品样品的采集与处理 ;第三章 食品质量的感官检验;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第三章 食品质量的感官检验 ;第四章 物理检验;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第四章 物理检验 ;第五章 食品一般成分的检验;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成分的检验 ;第五章 食品一般成