2016-2017学年人教版选修5第三章第二节醛教案2.docx

第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 【教学目标】 1.知道醛的定义，并能判断物质是否是醛 2.知道饱和一元醛的概念和通式 3.理解并掌握醛的化学性质，熟练掌握有关方程式的书写 【教学过程】 醛是重要的一类化合物，引发室内污染的罪魁祸首—甲醛及乙醛都是重要的醛，今天我们将学习醛的结构与性质。引入新课。 一、常见的醛 1. 醛是指烃基与醛基相连的有机物，官能团名称是醛基，结构简式RCHO。 2.最简单的醛是HCHO 3. 常见醛的物理性质和用途 4. 甲醛：俗称蚁醛，通常是无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，质量分数为35％～40％的水溶液叫福尔马林，主要在工业上用于制造酚醛树脂，脲醛树脂。 5.乙醛通常是无色，具有刺激性气味的液体，沸点低（20.8℃），易挥发，易燃烧。 分子式C2H4O，结构简式CH3CHO。 6.苯甲醛是一种有无色有刺激气味的液体，是用于制造染料、香料的重要中间体。 二、醛系统命名法 1. 原则：通常是选择含有羰基的最长碳链为主链，而以支链为取代基；主链碳原子的编号从靠近羰基一端开始编起。 2. 在醛分子中，醛基总是在碳链的一端，所以按照主链碳原子的数目成为某醛，取代基的位置用阿拉伯数字标在取代基名称的前面即可。 3.例如： 2-甲基丁醛 三、醛的同分异构体 1.由于饱和一元醛和饱和一元酮具有相同的通式CnH2nO，所以同碳数的醛和酮是同分异构体。故醛的同分异构体分碳骨架异构和官能团位置、类型异构。 2. 练习：找出分子式为C5H10O的同分异构体 醛：CH3CH2CH2CH2CHO、CH3CH2CH(CH3)CHO、(CH3)2CHCH2CHO、(CH3)3CCHO 四、醛的化学性质 从结构上分析可知，乙醛分子中含有官能团—CHO，它对乙醛的化学性质起着决定性的作用。试推测乙醛应有哪些化学性质？ 烯烃和醛都有不饱和双键，能发生加成反应，这是两者的共性。但是，C=O双键和C=C双键结构不同，产生的加成反应也不一样。因此，能跟烯烃起加成反应的试剂(如溴)，一般不跟醛发生加成反应。 1. 羰基的加成反应： 羰基含不饱和碳原子，可发生加成反应。 易与H2加成生成醇 2.从氧化还原角度看，此反应中乙醛发生了还原反应。 能与氢氰酸、氨及氨的衍生物、醇等发生加成反应：完成下列化学反应方程式 3. 由于氢氰酸有剧毒，在实际操作中，常常将醛与NaCN（或者KCN）水溶液混合，再慢慢向其中滴加无机酸。（此反应为有机合成中增长碳链常用的方法） 4. 此类反应在有机合成中的意义是可以有效地增长碳链。 5.甲醛为什么有毒？它在人体内发生了怎样的变化？ 甲醛能与人体内的蛋白质中的氨基发生加成反应，从而使蛋白质变性，引起中毒。 6. 【补充内容】格氏试剂与醛的反应 金属有机化合物是指分子中含有与C相连的金属原子的有机物。 格氏试剂指的是烷基卤化镁RMgX。 金属有机化合物与醛发生加成反应，其加成产物在酸性条件下水解可以生成醇。工业上利用此反应主要用于制备各类醇。 例如： 7. 注意此类反应中，所生成醇羟基的位置及分子中碳数的变化 ③分子中有α-H的醛或酮的自身加成 由于醛分子中的羰基的影响，使α-H的活泼性增强，分子中含有α-H的醛能发生自身加成反应。由于加成产物的分子中既有羟基又有醛基，故这一反应称为 羟醛缩合反应。 参照课本原理完成下列反应： 此反应的主要用途： a. 增长碳链，用于有机合成。 b. 用于制备不饱和醛、酮。 8. 氧化反应 （1）燃烧氧化 （2）催化氧化 在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入O或去H的反应叫做氧化反应。 此反应中，乙醛表现还原性 乙醛不仅被氧气氧化，还能被弱氧化剂氧化 （3）银镜反应： 分组完成实验3-5：在洁净的试管里加入1 mL 2％的AgNO3 溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。 a. 银氨溶液的配制：向2％的AgNO3溶液中逐滴加入2％的氨水，边振荡边滴加，直至最初得到的沉淀恰好溶解为止。 反应方程式： b. 银镜的生成： 实验现象：反应生成的银附着在试管壁上形成光亮的银镜。 应用：实验室用于检验醛基，工业用于制镜及保温瓶胆等。 注意的问题： 制银氨溶液时加入的氨水要防止过量，氨水和硝酸银的浓度要小。 ②银氨溶液应现用现配，配制银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成