2.4糖类和脂质上课教材.ppt

1、这些食物含有的能量一样吗？ 2、图中能尽快补充能量的食物是什么？;第4节 细胞中的糖类和脂质;一、细胞中的糖类;H : O = 2 : 1;种类;;种类;淀粉;种类;单糖、二糖和多糖的转化过程;糖类的功能: ;糖分类 ①按其归属分类 动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖：;②按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质： 生物部分细胞中的储能物质： 参与生物细胞构成的物质： ;(2)糖类的还原性 还原性糖：单糖中的葡萄糖、果糖， （斐林试剂）二糖中的麦芽糖、乳糖 非还原糖：蔗糖，淀粉，纤维素，糖原等 ;二、细胞中的脂质;动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）;脂肪的作用;肥胖给人们的工作带来不便.;功能： 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分;固醇;1、胆固醇是不是吃的越多越好？ ;?这是健康的冠状动脉横切面，并 没有血块存在??? ?它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉 ;?这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小 ?心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常　运作，引发心脏病。;三、生物大分子以 碳 链为骨架;单体;碳原子在组成生物大分子中的作用：