救命饮食-书名又译为《中国健康调查报告》.pptVIP

《救命饮食》 （吉林文史出版社，2006） ，译自T·柯林·坎贝尔（T. Colin Campbell）所著“The China Study: Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-term Health”，书名又译为《中国健康调查报告：膳食与疾病关系的惊人发现》。文中观点证据确凿，石破天惊，攸关您和家人的健康甚至生命，敬请关注。;本文结论、图片（彩图来自互联网）来自《中国健康调查报告》（吉林文史出版社，2006），凡引用的结论都标注了页码。但为了行文的简洁，在不改变原意的前提下，部分文字作了微调。;T·柯林·坎贝尔（T. Colin Campbell），康奈尔大学终身教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”，40年来，他一直身处营养科学研究的最前沿。他还是“二恶英”发现工作的主要参加者之一。1982年6月，他为美国国家科学院撰写的报告《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。接着，他又组织参加了长达20多年的膳食与疾病发病率的大规模调查研究。这次有史以来规模最大的营养健康调查研究，被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”，几乎不可能再重复。 ;早餐吃什么？ 牛奶加鸡蛋！ 临睡前喝什么？ 牛奶安眠补钙！ 一天一杯牛奶， 强壮一个民族！;奶制品是唯一富含动物蛋白和钙这两种营养素的食品（209页），我们原以为吃