85度C市场调研汇报.docVIP

 PAGE \* MERGEFORMAT 1 题 目 85度C调研报告 专 业 物流管理 班 级 111班 小组成员 吴楠楠 杨茜茜 豆盼盼 沈佳 徐彦哲 陈梦妍 所在学院 现代服务业学院 2014年5月 目录 TOC \o 1-3 \h \u  HYPERLINK \l _Toc4571 一、引言  PAGEREF _Toc4571 1  HYPERLINK \l _Toc9017 二、调研方案  PAGEREF _Toc9017 1  HYPERLINK \l _Toc25822 三、访谈结果  PAGEREF _Toc25822 1  HYPERLINK \l _Toc16733 （二）Fidelity  PAGEREF _Toc16733 2  HYPERLINK \l _Toc32648 （三）标准化  PAGEREF _Toc32648 3  HYPERLINK \l _Toc25152 四、调研报告  PAGEREF _Toc25152 4  HYPERLINK \l _Toc23010 （一）行业分析  PAGEREF _Toc23010 4  HYPERLINK \l _Toc27980 （二） 企业概况  PAGEREF _Toc27980 5  HYPERLINK \l _Toc30478 （三）企业的优势和不足  PAGEREF _Toc30478 7  HYPERLINK \l _Toc13560 （四）企业未来计划  PAGEREF _Toc13560 8  HYPERLINK \l _Toc13338 （五）对企业的建议  PAGEREF _Toc13338 8  HYPERLINK \l _Toc27842 （六）研究的不足和展望  PAGEREF _Toc27842 9  HYPERLINK \l _Toc16015 (五)附件  PAGEREF _Toc16015 10  HYPERLINK \l _Toc15373 （一）访谈问题  PAGEREF _Toc15373 10  HYPERLINK \l _Toc30805 （二）研究进度安排  PAGEREF _Toc30805 12  HYPERLINK \l _Toc15590 （三）杭州各分店地址  PAGEREF _Toc15590 13  PAGE \* MERGEFORMAT 13 一、引言 随着人们生活水平不断提高，生活节奏也在不断的加快。人们在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断上升。烘焙市场前景不可估量，我国烘焙行业前景更是广阔，面包新语，克里斯汀，可莎蜜儿等烘焙店无处不在，而85度C这一来自宝岛台湾的品牌，也在大陆占据了一定的市场份额，但是有市场就有竞争，无论是本土的还是外来的烘焙业，要想在竞争激烈的市场环境下站稳脚，就需要随时掌控市场信息的变动更新，并适时根据发展趋势改变自身固有的经营模式，使企业得以走的更长远。 二、调研方案 （一）调研目的：研究85度C的经营模式；了解85度C的优势，发现85度C的不足；再针对85度C的优势总结其成功因素，同时对不足的地方提出建议 （二）调研对象：武林店、延安店、河坊店 （三）调研方法：武林店以访谈法为主；延安店和河坊店以观察法为主 三、访谈结果 （一）know—how 在知识经济时代，企业的核心竞争能力成为商业竞争优势之源。构建合理的企业核心竞争力，成为企业发展的基石。在我国越来越多的企业也重视这一趋势，积极完善企业核心竞争力，制定长期规划，体现自身的竞争优势，只有这样，才能使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。针对这一点，我们主要从85度C的连锁经营模式、选址、配送以及和其他店面相比之下具有优势和特色的地方进行访问了解 1.连锁模式 85度C在台湾属于加盟连锁模式，但在大陆，85度C目前并未开放加盟，因为考虑到中国大陆地域辽阔