2016东莞第二届盆菜品鉴汇V1-东莞市餐饮行业协会.doc

PAGE6 / NUMPAGES6 金装盆菜迎新春 东莞第二届盆菜品鉴汇 活动背景 新春，是一年的开始，是来年美好的憧憬！在广东，新年一定全家老幼欢聚一堂共品盆菜，寓意“团团圆圆”、“盆满钵满”。盆菜不仅是饮食与历史结合的菜式，更是一种创意层出不穷、一盆多味的特色菜肴。 由我会主办的东莞首届盆菜评鉴会已于2015年1月成功举办，东海海都等全市知名10家盆菜餐厅汇集；东莞主流10家媒体争相报道；活动报名消息发出两小时，已突破100名吃货市民抢票报名；锦绣酒楼的青花瓷上盆菜更得到市民记者的争相拍照热点报道。 我会筹划在2016年1月举办第二届东莞盆菜品鉴会，延续第一届活动的大概模式，在活动人数、活动形式上和媒体宣传方面更加有所提升和丰富，让盆菜品鉴汇成为东莞全民参与、餐饮届团年、东莞餐饮文化代表性活动。加之金装盆菜迎新春的良好宣传噱头，庞大的美食达人群体，迅速提高过年吃盆菜的社会关注热度。 活动基本元素 主题：2016金装盆菜迎新春 东莞第二届盆菜品鉴汇 时间：2016年01月23日（周六）（待定） 地点：待定 宣传周期：30天 活动组织机构 主办单位：东莞市餐饮行业协会 支持媒体：东莞阳光网、嫣然工作室、东莞广播电视台、东莞时报、东莞日报、莞饮莞食栏目及嘉辉、嫣然等自媒体。 拟参加企业： 旺记锦绣、东海海都、东莞老饭店、花园粥城、稻香、唐宫、莞香楼、海霸酒店、海月食府、炭世界、蚬皇。 活动内容 提前预热，餐企探店宣传报道 活动前期，协会联合阳光美食网，对每个餐企进行探店，对盆菜制作及特点进行宣传报道。 现场视频展示 播放盆菜视频，从选料到烹调过程，上盆制作，盆菜文化进行重点介绍。 播放各参加餐企盆菜介绍。 企业客户、亲朋好友欢聚一堂 任何餐企、商家可以以购买盆菜的方式邀请VIP客户、亲朋好友到场一同参加活动，欢聚一堂，共同打造东莞餐饮行业盛事。 盆菜展示 参加企业准备2个盆菜现场展示，装盘、摆设力求考究，结合盆菜传统文化及企业文化宣传，每家企业一个展区，如图： 盆菜文化宣传 盆菜传统文化图文展示，盆菜材料生料介绍 盆菜现场折扣销售（折扣待定） 活动当天现场预定，给折扣销售，提供堂食和外卖服务。 企业特色食品现场折扣展销（折扣待定） 企业特色食品，年货、伴手礼现场宣传，活动当天现场预定，现场折扣展销（折扣待定），，提供堂食和外卖服务。 观众现场投票 在场通过专业评委、媒体评委和市民评委三方以公平的盲评方式决定奖项，分别有东莞市民最喜爱盆菜、东莞媒体最喜爱盆菜、东莞金牌盆菜。 盆菜代金券抽奖 每家企业准备盆菜免费券5张作为现场观众抽奖和媒体答谢用途。 关于费用 盆菜参赛企业收费 参加费用为1000元/家，费用包含：宣传、活动场地费、牌匾制作、主持人、媒体邀请、策划等全部费用。 盆菜收费 非盆菜参赛企业以购买盆菜的形式参加活动的，每个盆菜988元，费用包含：活动参会费，一席（10人）餐费。 汇款至以下银行账号： 开户行：东莞银行股份有限公司 户 名：东莞市餐饮行业协会 帐 号：5000 0880 1000 099 八、参加方?? 2016年 1月7日前，填妥报名申请表格（附件1）回传至协会邮箱，并缴纳参加费用，即可报名。 九、联系方式 联 系 人：翟韵诗 、田文兴 联系电话：076922212305 协会邮箱： HYPERLINK mailto:dgcanxie@ dgcanxie@ 附件1： 东莞第二届盆菜品鉴会报名表 企 业 名 称电 话地 址Email联 系 人手 机申报菜式名称提供盆菜代金券数量及内容 张，内容说明：盆菜的主料、辅料：所申报盆菜的寓意及特色介绍（附盆菜照片） （可另页附） 企业简介（文字、附门面、厅面照片） （可另页附） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 特别要求：注： 此表格请于2016年1月6日前回传至协会邮箱： HYPERLINK m