【cf10月新版本2015】管理制度汇编2015,10月新版本.doc

PAGE  PAGE 159 【cf10月新版本2015】管理制度汇编2015,10月新版本 XXXX食品有限公司 控制性质 质 量 管 理 制 度 汇 编 分 发 号 版本号/修改状态 目 录 产品质量管理制度 为了满足市场的需求和顾客的要求，适应市场的竞争，不断提高本厂的质量管理水平，依据食品生产许可证审查细则，本厂制订了产品质量管理制度。 本制度是本厂质量体系运行中的一个重要组成部分，体现了本厂产品对顾客的承诺，全体员工必须严格执行。 1、部门、车间、班组必须严格产品质量管理制度，品管部对产品质量全面负责，协同检验、技术、生产、销售等部门分析研究生产中出现的产品质量问题和动态，采取有效措施，保证和提高产品质量的稳定性。在全本厂范围内经常对各有关工作人员、生产操作人员进行产品质量教育，使人人讲产品质量、人人关心产品质量。 2、原辅材料、成品的质量标准由品管部制定。生产工艺、操作规程等由生技部制定，任何人不得随意改动。 3、原辅材料、成品的检验由本厂检验员按品管部制订的《成品出本厂检验规程》、《过程检验和试验规程》的标准，认真检测，并书面报告。 4、成品发货时必须有产品检验合格证，无合格证或检验不合格的产品严禁出库。同时认真做好发货记录，如批号、数量等工作。 5、生技部应严格按照各工序作业指导书所规定的内容认真操作。任何人不得随意改动。 6、成品应有批号、规格、数量等标记，并有合格证，仓库应保持清洁、整齐，对不合格的产品由品管部会同有关部门提出处理办法，及时处理。