论我国食品问题治理的方法路径.pdfVIP

第 ??卷 第 ?期? 兰州工业高等专科学校学报? ???．??? ???．?? ????年 ??月? ??????????????????????????????????????? ???．????? 文章编号 ：????— ????????????— ????— ??? 论 我 国食 品 问题 治 理 的方 法 路 径? 张 鹏 飞? ?兰州工业学院 社会科学系 ，甘肃 兰州 ???????? 摘 要 ：保证食 品 安全 的关键 在 于立 法 ，虽然《食 品安全 法》对食 品的 生产 、销 售环 节作 了不 少规 定 ，? 但很 多标 准 的制 约性 不 强 ，已不 能 适应 当前 食 品 市 场 治理 整 顿 的 需要 。指 出要 解 决食 品 安 全 问? 题 ，一是 要 严加监 管 ，二 是对 食 品安全 问题应 从 源 头抓 起 ，防 患于 未然 ，三 是加 大处 罚力度 ，四是做? 好 企 业的诚信 教 育 。? 关 键词 ：中 国；食 品 问题 ；治理 路径? 中图分 类号 ：???? 文献 标志 码 ：?? 法依 规查 处 “问题 食 品”属 于 事 后 监 督 ，作 用 相 对? ?? 食 品市场反映 出的重 大问题? 有 限 ，建 立食 品安 全管 理体 系 ，对 源头 、过程 进行 全? “民 以食 为天 ，食 以安 为 先 。”然 而 由于种 种 原? 面的 、标 准化 的控 制 管 理 ，才 是 强化 食 品安 全 的 根? 因，中国食品安全问题屡亮红灯 。据统计显示 ，国? 本 途径 。? 家质 检总 局 ????年在 全 国范 围 内抽查 的 ?????多? ? 食 品安全 问题 的原 因分析? 件食品，平均抽样合格率为 ??．?％ ，其 中小型企业? 的合格率仅为 ??．?％ ，????年，阜阳奶粉事件余波? ?．?? 食 品 安全监 管不 到位? 未平 ，苏 丹 红 、光 明 牛奶 、雀 巢奶 粉 、潮 安 凉 果 又相? ??食 品安全 监管 机制 不够 完善 。从 中 央 到地? 继被查出问题 ；????年 ?月 ??日上海肯德基鸡翅? 方承担食品安全监管的各个职能部 门管理体制十? 中发 现 “苏 丹 红一 号 ”成 分 ；????年 ?月 ? 日石 家? 分复 杂 。卫 生 部 、农 业 部 从 中央 到 地 方 是 分 级 管? 庄三鹿被查 出超前标注生 产 日期 的酸 牛奶 ；????? 理 ；质检部 门 、工商部 门和食 品药 品监督部 门 ，中 央? 年 ?月广州 “福寿螺”事件 ，?月初海盐 “瘦 肉精”? 和省 一级 属 于分 级管 理 ，而省 以下 属 于 垂直 管 理 ，?