酒店员工E-learning培训研究.pdfVIP

第26卷第 128期 湖南财经高等专科学校学报 ％f．26Ⅳ0．128 2010年 l2月 JoltrnalofHunanFinancialandEconomicCollege Dee．2OlO 酒店员工E—learning培训研究 方世敏 吴 鹏 (湘潭大学旅游管理学院，湖南 湘潭 411105) 摘【 要】E—leaming是运用网络开展学习和教育活动的一种全新的学习方式，目前我国酒店员工培训存 在需求分析、计划制定、效果评估三个方面的缺陷。基于酒店培训特性、工作特点及克服以上 缺陷的需要，引入E—learning培训具有可行性。E—learning系统在酒店企业的实际运用包括可 行性分析、培训需求分析、培训 目标制定、模型构建、部 门内部试用、全面实施、建立培训评 估七大步骤。为确保培训效果，酒店还应转变对E—learning的认识，将传统培训与E—learning 相结合 ，重视后期软件更新。 【关 键 词】酒店 ；E—learning；培训 【中图分类号】C962 【文献标识码】A 【文章编号】1009—4148(2010)06—0126—04 我国酒店企业是以顾客为中心，为顾客提供以 是学员学习态度、学习方式、学习能力 (包括 E学 服务为核心的服务产品组合的劳动密集型行业 ，酒 习工具使用能力)的高度集合 ，它是导入和实施 E 店员工的服务态度、工作技能对酒店 的服务质量、 — Learning的灵魂和核心。 企业形象和经营绩效有着很大的影响。因此，酒店 2、E—learning的特点 企业应当注重员工的职业培训，把人力资源优势转 (1)以学习者为中心 化成效益优势。酒店引入 E—learning系统，可为员 E—learning充分体现了个性化学习，鼓励学习 工综合素质的提高和知识的有效共享传播提供有力 者进行参与式学习和探索式学习。每一位学习者可 的支持 ，可以帮助酒店形成知识的良性循环，从而 以根据 自己的学习特点，在 自己方便的时间从互联 可以持续不断的保证和提高核心竞争力。 网上 自由选择适合的学习资源，按照适合 自己的方 一 、 E—learning理论简介 式和速度进行学习，有助于将学习者从 “要我学” 1、E—learning的概念 转变成 “我要学”。 E—learning是运用网络 (互联网、局域网)开 (2)交互性强 展学习和教育活动的一种全新的学习方式，它强调 E—learning为员工提供了一个 “即时”学习环 以学习者为中心，通过交互式学习环境为学习者提 境 ，员工可以通过选择多媒体课程进行学习，也可 供网络课程、多媒体课件、题库、案例等数字化内 以通过学习平台和别人交流讨论，还可以查看企业 容，从而有效促进学习者知识和能力的发展，培养 信息管理系统，获得最新信息。而指导者也可以通 出大批创造 型人才…。E—learning由 “E”和 过网络平台和员工进行有效交流，及时为员工提供 “learning”组成。 “E”代表 “电子” (electronic)， 帮助，满足其个性化需求。 表示电子的、网络化、现代化、元纸化学习，侧重 (3)成本较低 硬件和高科技方面，其 目的是使培训 内容 的传递、 相对于传统的以人为主的培训方式而言，以科 培训方式的运用更为便捷 ，是导入和实施E—learn- 技为手段的培训成本要低很多。E—learning通过构 ing的物质前提条件。 “learning”则代表着学员的 建一个网络培训平