第二章第3节合理营养与食品安全要点.ppt

第三节 合理营养与食品安全; 学习目标：;预习内容：;没吃早饭 上课眼花出汗;;　　逢年过节，美食丰盛，有的同学常常吃的过量，这样做对身体有好处吗？我们该这样合理饮食呢？;血压与食盐;专家的话; 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。 ;谷物：300-500克;学习目标：;预习内容：;可以用清水浸泡、冲洗！也可以削去外皮;干净的厨房;买肉时一定要看肉是否是检疫合格的;;发芽的马铃薯为什么不能吃？;毒蝇鹅膏菌;资料分析;2、怎样判断包装食品是否过了保质期？; 一、选择题： 1．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此 以往会造成身体缺乏（?? ） ????? A.蛋白质和维生素???? B.脂肪和无机盐 ????? C.维生素和无机盐???? D.蛋白质和脂肪 2．绿色???品是指（?? ） ????? A．绝对没有一点污染的食品??? ? B．绿颜色的食品? ????? C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品?? D．定为AA级的食品;二、填空题 1、下列属于细菌性中毒的是：（??? ） 　　A.吃了有毒蘑菇???? ???B.误食了亚硝酸钠 　　C.吃了腐烂的食物?????D.吃了发芽的马铃薯 ２、为保障青少年学生每天学习和活动的顺利进行，保持身体健康，一日三餐的合理膳食是：早、中、晚餐摄人的能量应当分别?????? ％、????? ％和????? ％左右。 ３、喷洒过农药的蔬菜和水果在食用前，你的处理方法有哪些???????????????? 。 ;课后练习;3、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？