营养与心脑血管病防治研究进展(new)综述.ppt

;心脑血管的病变是动脉粥样硬化 在冠状动脉表现为冠心病与心肌梗死 在脑血管表现为脑栓塞与脑溢血 这些都是危重病，死亡率和致残率高， 对健康造成很大威胁。; 城市中疾病前六位死因构成;;2002年全国健康调查结果（％） （18岁以上成人） 高血脂 18.6 (20.2) 高血压 18.8 (20.4) 高TC血2.9 (4.5) 超重 22.8 (30.0) 血TC边缘升高 3.9（5.2） 肥胖 7.1（12.3） 高TG血 11.9（13.3） 糖尿病 2.6 (6.07) 低HDL-C血 7.4（6.6） 空腹血糖受损 1.9 (3.00) ( )为大城市; 超重人数百分率（%） 年龄 1989 1993 1997 2000 N 5072 5202 5248 5160 18-45 男 11.9 14.7 20.6 27.9 女 17.7 18.9 24.7 28.5 合计 14.8 16.8 22.7 28.2 N 845 1111 1239 1297 40-45 男 18.4 21.2 26.6 37.3 女 27.3 29.3 31.1 40.4 合计 24.9 25.3 28.7 38.9 在辽宁、山东、江苏、河南、湖北、广西、贵州八省城市、郊区、县城、农村不同社区抽样调查，以BMI≥24为超重指标;全国营养调查平均食物摄入量(g/人／日）;全国营养调查平均食物摄入量(g/人／日）; 全国营养调查膳食构成比较;全国营养调查膳食构成比较; 急性冠心病发病率与营养的关系 城市 农村 急性冠心病发病率 (1/10万) 59.3 32.8 碳水化合物 (g/d) 372(55.5%) 450(68.8%) 蛋白质 (g/d) 81(12.0%) 89(13.6%) 动物蛋白质 (g/d) 27(4.0%) 7(1.1%) 植物蛋白质 (g/d) 54(8.0%) 82(12.5%) 脂类 (g/d) 97(32.5%) 51(17.6%) 饱和脂肪酸 (g/d) 29(9.7%) 3.9(1.3%) 不饱和脂肪酸 (g/d) 40(13.4%) 21(7.2%) ; 冠心病与血脂的关系 TG TC LDL-C HDL-C (m mol/L) (mmol/L) (mmol/L) (mmol/L) 冠心病组(n=108) 1.82±0.87* 5.11±1.24* 3.72±1.25* 0.97±0.26 对照组 (n=79) 1.43±0.71 4.64±1.08 3.14±1.06 1.20±0.37 apoA1 apoB100 Lp(α) (mmol/L) (mmol/L) (mg/dl) 冠心病组(n=108) 1.25±0.25 0.97±0.21* 37.57±23.20 对照组 (n=79) 1.26±0.21 0.80±0.19 12.13±8.49 *与对照组比，P0.05