对持续运动和间歇运动底物代谢与能量消耗的研究.pdfVIP

第 37 卷第 5 期 浙江体育科学 Vol. 37 .No. 5 20 1 5 年 9 月 Zhejiang Sport Science Sep. .2015 文章编号 :1004-3624(2015)05 一 0116-05 .运动生物化学· 对持续运动和间歇运动底物代谢与能量消耗的研究 韩娟 1 ，董晓虹 2 ，陈宁婷 l (1.浙江大学教育学院体育系，浙江杭州 310028;2. 浙江大学公共体育与艺术部，浙江杭州 310058) 摘要:目的 z 研究普通大学生进行持续运动和间歇运动，在整个过程中底物代谢与能量消耗特征，为制定运动健身方 案提供参考依据。方法:有规律锻炼的大学生 8 名进行以下三种活动:①以 50%V02 max 的运动强度持续跑 30min 恢复 30min o ②以 75%V02 max 跑 4min 间歇恢复 2min 连续进行 5 纽，恢复 30min 。③ 100%VCh max 跑 3min 间歇 恢复 3min 连续进行 5 纽，恢复 30mín 。通过气体分析仪分析运动中以及运动后的底物代谢和能量消耗特征。结果: ①运动中各个阶段 50 %V02 max 的脂肪氧化量和脂肪氧化百分比显著高于 75 %VC)z max. 而糖的氧化量和糖的氧化 强度、总的能量消耗低于 75%V02 max 且两者之闯存在一定的差异。 50%V02 max 与 100%V02 max 、 75%V0 2 max 与 100%V02 max 之间的对比出现相似的变化趋势。但随着运动时间的延长 50%VCh max 与 75%V02 max 的差异 性逐渐消失。②运动后 30min 的恢复阶段 .50%V02 max 的脂肪氧化量和脂肪氧化百分比高于 75%V02 max. 而糖 的氧化量和糖的氧化强度、总的能量消耗的结果正好相反，两者之间不存在显著差异。 50%V02 max 与 100% V02 max 、 75%VO z max 与 100%V02 max 之间的对比出现相似的变化趋势，并且存在一定的差异性。③整个过程中 的变化特征与运动中的底物代谢与能量消耗的特征表现一致。结论:运动中随着运动强度的增加脂肪的氧化量和 氧化供能比例逐渐降低，糖的氧化量和氧化供能比、总的能量消耗逐渐升高，运动后恢复过程出现相反的现象。 关键词:持续运动;间歇运动;底物代谢;能量消耗 中图分类号 :G804.7 文献标识码 :A Research on Substrate Metabolism and Energy Expenditure in Continious and Interval Exercises HAN Juan 1 .OONG Xiao-hong2 ,CHEN Y u-ting1 (1. Physical Education Department , Zhejiang University , Hangzhou 310028 , Chi