【2017年整理】第十章 养猪生产11.20.ppt

第十章 养猪生产;第十章 养猪生产;第十章 养猪生产;第十章 养猪生产;第十章 养猪生产;第十章 养猪生产;第十章 养猪生产;第十章 养猪生产;第十章 养猪生产;*;1．脂肪型（脂用型） 体躯短而宽深，一般胸围≥体长。陆川猪、早年的巴克夏为典型代表。胴体脂肪多，瘦肉率在45％以下。;*;*;*; 2、瘦肉型猪 瘦肉占胴体的55%以上，第6～7胸椎间膘厚3cm。体躯长胸宽深，头小，肩轻，臀腿丰满，整个身体呈流线型。 从国外引进的长白猪、大约克夏、杜洛克、汉普夏等瘦肉型品种，胴体瘦肉率都在60％以上。 瘦肉型猪能有效地利用饲料蛋白质转化为瘦肉。;汉普夏猪 ;杜洛克 ;杜洛克 ;长白猪;长白猪;长白猪;大约克夏;*;3、兼用型猪 胴体瘦肉和脂肪各占40%左右，6、7胸椎间膘厚3～5cm。体形、胴体肥瘦度和饲料转化效率都介于脂用型与瘦肉型之间。苏白猪我国地方品种为典型代表。;3、兼用型猪 苏白猪;二、中国地方品种和培育品种 1．地方品种：大致分为六个类型。 （1）华北型：分布于秦岭、淮河以北，包括华北区、东北区和蒙新区。 此型猪性成熟早，3～4月龄开始发情，4月龄即可配种。繁殖性能强，产仔数多在12头以上，护仔性好，仔猪育成率高，猪肥育增重低，一般12月龄才达到100kg以上，瘦肉率45%左右，肉味鲜美。 属于此类猪种有：内蒙古河套大耳猪、东北民猪、西北八眉猪、山西马身猪、河北深州猪、山东莱芜猪。 ;河套大耳猪;东北民猪;西北八眉猪;山西马身猪;河北深州猪;山东莱芜猪;（2）华南型：分布于云南、广西和广东偏南地区、福建省东南角、台湾全省。 该类猪性成熟早，3～4龄发情，6月龄左右体重达30kg即可配种。繁殖力较低，每窝产仔数8～9头，乳头数5～6对。仔猪断奶重7～8kg，早熟易肥，肉质细嫩，屠宰率较高，一般在75%以上。 属于华南型的猪种有：广西的陆川猪、两广小花猪、滇南小耳猪、福建槐猪等。 ;两广小花猪;滇南小耳猪;福建槐猪;（3）华中型：主要分布于长江和珠江流域的广大地区。 华中型猪的体型和生产性能与华南型相似，早熟。乳头6～7对，窝产仔数10～12头，生长较快，成熟早，肉质细致。 浙江的金华猪、广东的大花白猪、福建的闽北黑猪和贵州的关岭猪等均属此类。;浙江金华猪（两头乌? ）;大花白猪;闽北黑猪;关岭猪;（4）江海型：主要分布于汉水和长江中下游及东南沿海和台湾西部的沿海平原。 母猪性成熟早，受胎率高。产仔数在13头以上，也有达16头以上，以繁殖力高而著称。该类型猪体脂沉积力强，增重较快，经济成熟早，屠宰率一般在70%左右。 属于该类型的猪种有太湖猪、姜曲海猪、虹桥猪、阳新猪及台湾猪等。 ;太湖猪;姜曲海猪;虹桥猪;阳新猪;（5）西南型：主要分布在四川盆地和云贵高原的大部分地区以及湘、鄂的西部。 每窝产仔8～10头，乳头6～7对，屠宰率较低。 属于该类型的猪种有：内江猪、荣昌猪、乌金猪、关岭猪、柯乐猪及云南富源大河猪等。;内江猪;荣昌猪;乌金猪;大河猪;（6）高原型：主要分布于青藏高原。 此类型猪属于小型晚熟品种，长期放牧奔走，被毛密长，并生有绒毛，产仔数多为5～6头，乳头一般5对，生长缓慢，屠宰率低，但胴体瘦肉较多。 属于该种类型的有藏猪和合作猪。 ;藏猪;合作猪;2．我国培育猪种：我国已育成了29个品种和11个品系。这些品种既保留了地方品种的适应性强、耐粗放饲养管理、繁殖力高、肉质好的特点，同时胴体瘦肉率和肥育性状等生产性能也较地方品种有了较大的改良和提高。 如上海白猪、北京黑猪、三江白猪、东北花猪、新淮猪、山西瘦肉型SD—1系猪、湖北白猪、芦白猪、汉沽黑猪等。;上海白猪;上海白猪;北京黑猪;三江白猪;东北花猪;东北花猪;新淮猪;湖北白猪;芦白猪;3．国外引入品种：大约克夏猪、巴克夏猪和长白猪等。80年代又引进了汉普夏、杜洛克、皮特兰、迪卡、斯格猪等。 ;皮特兰;迪卡;斯格猪;第二节 猪的生物学特性 一、生物学特性 1．性成熟早，繁殖率高，世代间隔短：一般3～5月龄性成熟，6～8月龄初次配种。一年四季都能发情、配种，妊娠期只有114天。发期周期： 20-22天 平均21天。每胎产仔约6～13头，一年两胎产仔12～26头。 2．食性广，饲料转化率高：猪属于杂食动物，饲料来源广泛，特别喜爱甜食。增重1kg体重需2.8～4.5kg饲料，饲料报酬高。地方品种更耐粗饲。 3．生长周期短，周转快，积脂力强;4．嗅觉和听觉