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干豆角烧五花肉 干豆角烧五花肉的简介及特色 临近假期末，总算等到我老妈回来了，也总算是不用在为我家那挑剔的老哥做饭啦~\()/~ 这次老妈从济南带回来的最惊喜的东西就莫过于干豆角啦，因为现在住的地方老是下雨，想晒些豆角，茄子什么的都好难，没想到老妈在济南晒了，而且2天就晒好了，看来炎热的天气用来晒干货蛮是不错的。。 现在正是豆角的季节，一斤豆角的价格也是低到不能再低了，1块钱就能买1斤，多买几斤就可以晒很多的豆角，存储到秋冬吃，这样一来不仅比买的划算 分类标签：家常菜谱 菜品口味 香味 主要工艺 炖 所需时间 10-30分钟 制作难度 切墩(初级) 食材明细 干豆角1碗 五花肉1块 青椒1个 干辣椒2个 蒜3瓣 姜3片 烤肉酱2茶匙 牛肉酱2茶匙 生抽3茶匙 盐茶匙 鸡精少许 白胡椒少许 料酒1勺 水适量 教您干豆角烧五花肉怎么做，如何做干豆角烧五花肉才好吃 1、干豆角切丝提前泡一上午。 2、五花肉用烤肉酱2茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺腌制10分钟。 3、干豆角在开水中焯熟。 4、锅中倒入油炒下姜，蒜，辣椒。 5、下入五花肉翻炒。 6、翻炒至出油。 7、下入干豆角。 8、翻炒均匀。 9、加入牛肉酱2茶匙翻炒。 10、加入青椒，加水焖个3分钟。 11、最后加入生抽2茶匙，盐1茶匙，鸡精少许，白胡椒少许调味。 12、成品。 干豆角烧五花肉的做法小贴士 干豆角的晒法：材料：新鲜的干豆角5斤。1：豆角用水洗净。2：可以用1：锅里烧开水，把豆角放入大火滚开煮熟。2：可以在锅中炸熟3：前一种捞出豆角放入冷水中。4：搭在绳子上或者衣架上，或者直接切丝生着晾晒。5：太阳直射2,3天就OK了。6：晒好的豆角装入袋子，扎紧。秋冬天炖肉很好吃。