第三专题文明的对话第十一课麦当劳中的中国文化表达.pptVIP

高中同步新课标·语文 创 新 方 案 系 列 丛 书 “狗不理”欲收购美国咖啡店 拥有155年历史的“中华老字号”天津狗不理8日宣布，将“走出去”并购美国一家知名连锁咖啡企业，借助收购企业在40多个国家的数百家连锁店，一举打入国际餐饮市场，收购事宜将在今年上半年完成，这也将成为我国餐饮企业跨国并购的最大一单。 狗不理是商务部首批认定的“中华老字号”与“中国十大餐饮品牌企业”，并入选国务院公布的国家级非物质文化遗产名录。 “中餐虽然名气大，但在国外却几乎成了低档的代名词。”天津狗不理集团股份有限公司董事长张彦森说，这些年他在国外多次考察餐饮市场，直观感受到中餐在国外中高档商务餐饮市场占有率太小，且绝大部分以家庭小店为主，在当地主流消费群体中受欢迎程度不高，这影响着世界对中餐的印象。 据了解，近年来，我国本土餐饮企业“走出去”的步伐加快，如全聚德、小肥羊等国内知名餐饮企业均在欧、美、亚等地区开设餐厅。但业内人士认为，我国餐饮企业“走出去”面临诸多难题，一方面，企业不熟悉当地的法律、市场、人文环境；同时，也有外汇监管、人员签证等一系列隐藏更深的问题。如果盲目在国外独立开店，不仅建设周期长、投资成本高，经营风险也非常大。 狗不理在借鉴其他中餐企业经验教训的基础上，做出了收购外国连锁企业“走出去”的战略。张彦森说，利用已有的经营网络和平台，能推动狗不理在最短时间内走出国门。 一、作者档案 简介 翁乃群（1948－　），福建龙岩人，生于印度尼西亚雅加达。“文革”期间曾在北大荒852农场2分场生活了近六年，当过拖拉机驾驶员和卫生员。1976年毕业于北京师范大学历史系，后留系从事教学工作。1985年赴美国罗彻斯特大学（University of Rochester）人类学系攻读博士学位。1987年获得人类学硕士。1993年获得人类学博士学位。1995年受聘于中国社会科学院民族研究所。研究方向为亲属制度，社会性别，族群认同，社会文化变迁，医学人类学。 二、文体常识 随　　笔 随笔是散文的一种，写随笔就像与朋友谈心般轻松，没有任何的负担，没有华丽的辞藻、严密的结构。随笔的形式可以不受体裁的限制，灵活多样，不拘一格，可以观景抒情；可以睹物谈看法；可以读书谈感想；可以一事一议，也可以对同类事物进行综合议论。随笔也不受字数的限制，短的几十字，长的几百字，篇幅长短皆由内容而定。 随笔这类文章，或讲述文化知识，或发表学术观点，或评析世态人情，启人心智，引人深思。在写法上，它们往往旁征博引，而不作理论性太强的阐释，行文缜密而不失活泼，结构自由而不失严谨，因此，富有“理趣”是它们的突出特色。 作品 《南昆八村》《官阶、辈分、师生、父子》等。 评价 现代学者。 一、背景链接 上世纪80年代初，伴随着国门开放，一些域外饮食和文化汹涌进入中国，冲击着中国的饮食结构和文化思想界。理论界“全盘西化”的论调甚嚣尘上，进而引发学潮。青年人思想迷惑，崇洋媚外，不辨方向。作者从麦当劳入手考察，辩证分析，全面论证，进而论及文化交流，给青年人以见微知著的点拨和指导。 参考示例：]如果说某一个大学生出现这样的问题是偶然现象，是暂时性遗忘，那一连好几个人都记不住这个词就能看出些问题了。现在许多学生重视英语的学习而忽视母语的学习，社会上重英文轻汉语的现象十分严重。这件细小的生活琐事背后蕴藏的社会大问题，值得深思和反思。 课内素材 麦当劳作为美国的连锁快餐店，无形中具有某种政治文化意义，人们视其为代表了美国的国家形象，同时，能够在麦当劳用餐被视为中产阶级的生活方式特征之一。它的品牌内涵中包含了其产品品质、产品市场定位、品牌文化、产品标准化生产及品质保障机制、品牌形象推广、特许经营的市场扩张模式等。来到中国以后，为了适应中国民众的消费水平、饮食习惯，在自我形象上作了些改变，增加了亲和力，也就是所谓本土化。中国顾客在麦当劳就餐中领略了美国文化——广义地说，就是西方文化改变了自己的某些不良习惯，说明了文化交流常常是无形的、自然而然的，也是双向的、相互渗透的。 ［运用角度］“交流”“双赢”“和谐”等。 精彩运用 如今，汉语似乎被人们丢弃在遗忘的角落。在肯德基、麦当劳等外来快餐文化横行中国的时候，外来语言也极大地冲击着汉语的地位。 汉语，我们的母语，如今已岌岌可危，等待我们去捍卫。据中国语言学会的调查，在如今成千上万的注册商标中，有百分之五十是“洋”商标，采用外语名称固然无可厚非，可怕的是那种崇洋媚外的心理。大学语文不及格无所谓，但英语四级过不了却拿不到毕业证书，制度的畸形使如今