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机械材料Ⅱ(林版)第8章课本习题.doc
第8章 鑄 鐵
一 相關知識補充
鑄鐵是製造業重要的結構材料,但是鑄鐵鍋亦是廚房裡的魔法道具,鍋材質厚重,熱能分布均勻,且有絕佳的保熱性,有助於保留食物原味,是廚房的好幫手如何使用鑄鐵鍋呢
1. 爐火的大小:鑄鐵鍋適用於瓦斯爐黑金爐電磁爐烤箱,僅有微波爐不適用。請使用中小火烹調即可,在料理的食物滾燙後,隨即小火。如果鍋子過度加熱會致使食物鍋,甚至導致琺瑯脫落。加熱後鍋把處,會相當的燙手,請務必使用乾的厚布或隔熱手套。
2.鑄鐵鍋清潔:使用後用海綿刷洗,可依照需要使用清潔劑。切勿將炙燙的鍋具直接丟入冷水中,鍋具琺瑯崩裂開。若是食物沾黏在鍋底不易清洗,採長時間泡水使沾黏物或燒焦物軟化,則可輕易清除。
鑄鐵鍋之黑白琺瑯的差異:黑色內鍋或白色內鍋僅為顏色上的不同,兩者都有經過2道琺瑯處理。第一道是透明琺瑯,也就是黑灰色生鐵部分;第二道是彩色琺瑯,是所見鍋內或鍋外有顏色部分。但是白琺瑯須於加熱前先加油,較適合小火慢燉的料理。而黑色琺瑯的處理是粗面,一般用在煎盤或是烤盤上,中會比較含有油分,故有酥炸的效果。琺瑯最主要功能就是防止生鐵鍋不會生鏽,以及有高抗酸鹼的功能故可烹調酸性物,如番茄或檸檬。
8-1 鑄鐵之成分及組織
( A )1. 下列鑄鐵的敘述何者有誤? (A)以鼓風爐冶煉而得 (B)是碳含量大於2.0%的鐵碳合金 (C)是冶金廠的重要初級產品,成本低廉 (D)可做為二次重熔的主要爐料。
解析:以熔鐵爐冶煉而得。6.7%的鑄鐵熔點最低。
解析:以鑄鐵熔點而言,含碳量4.3%的鑄鐵熔點最低。
解析:影響鑄鐵機械性質最大者莫過於石墨的形狀與基體。
解析:石墨分布愈均勻則強度愈高( C )6. 下列鑄鐵制震能的敘述何者有誤? (A)鑄鐵的石墨愈大,制震能愈大 (B)鑄鐵的石墨形狀愈複雜,制震能愈大 (C)球狀石墨鑄鐵之制震能優於片狀石墨鑄鐵 (D)鑄鐵的制震能是鋼的10倍。
解析:片狀石墨鑄鐵之制震能優於球狀石墨鑄鐵CNS符號? (A)FC100 (B)FC200 (C)FC350 (D)FC500。
解析:FC500表示抗拉強度500N/mm2目前鑄無法達到。FC100 (B)FC200 (C)FC300 (D)FC350。
8-4 特殊鑄鐵之種類及用途
( D )10. 下列何者是屬於高級鑄鐵CNS符號? (A)FC100 (B)FC150 (C)FC200 (D)FC250。
解析:FC250、FC300、FC350為抗拉強度250N/mm2以上的高級鑄鐵,又稱為高強度鑄鐵。B)硫化鐵 (C)碳化矽 (D)矽化鈣。
解析:接種劑如矽鐵、碳化矽或矽化鈣等在鑄鐵液中,可促進石墨化。B)有一定塑性變形能力 (C)又名可鍛鑄鐵,但尚未達到可鍛造階段 (D)生產工藝簡單,成本低廉。
解析:生產工藝複雜,成本較高。B)鎂 (C)鎳 (D)鉬。
解析:鎳主要可增加切削性。B)鑄鐵之成長 (C)鑄鐵之碳化 (D)鑄鐵之季化。
解析:鑄鐵在高溫條件下通常會產生鑄鐵之成長,使機械性能降低。B)石墨>雪明碳體>沃斯田體>肥粒體 (C)肥粒體>雪明碳體>沃斯田體>石墨 (D)雪明碳體>肥粒體>石墨>沃斯田體。
8-5 鑄鐵之熱處理
( B )16. 可使白鑄鐵的雪明碳體組織石墨化,從而提高切削加工性的鑄鐵退火是 (A)消除應力退火 (B)高溫石墨化退火 (C)球狀石墨鑄鐵退火 (D)片狀碳化鑄鐵退火。
( D )17. 下列何者不屬於鑄鐵退火? (A)消除應力退火 (B)高溫石墨化退火 (C)球狀石墨鑄鐵退火 (D)片狀碳化鑄鐵退火。
( B )18. 淬火可得到何種組織而提高球狀石墨鑄鐵的機械性質? (A)沃斯田體組織 (B)麻田散體組織 (C)粒滴斑體組織 (D)雪明碳體組織。
解析:保溫後淬油可得到麻田散鐵組織,是為球狀石墨鑄鐵淬火。三 自 我 評 量
一、選擇題 題前標註*,表示進階題
( B )1. 下列鑄鐵性質的敘述何者有誤? (A)性脆、鍛造性差 (B)熔點較碳鋼高 (C)流動性佳 (D)鑄造性能和使用性能良好。
解析:熔點較碳鋼低。D)雪明碳體。
*( B )3. 下列灰鑄鐵的敘述何者有誤? (A)在冶煉過程中,當熔融狀態以緩慢速度冷卻 (B)碳析出主要以片狀化合碳形態存在 (C)質軟、熔點低 (D)凝固時收縮量小,減震性好。
解析:碳析出主要以片狀石墨形態存在。鑄件冷卻速度趨緩慢,就有利於充分進行石墨化。鑄件厚度較大者,因冷卻速度較慢,析出石墨多。D)展性鑄鐵。
( C )7. 鑄鐵CNS符號FC100代表 (A)抗拉強度100N/cm2 (B)抗拉強度100kg/cm2 (C)抗拉強度100N/mm2 (D)抗拉強度100kg/mm2。
( A )8. 顯微組織多由石墨、肥粒體與波來體混合而成的普通鑄鐵是指 (A)灰鑄
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