2.2生命活动的主要承担者蛋白质第2课时蛋白质的功能及有关计算问题每课一练（人教版必修1）.doc

第2课时　蛋白质的功能及有关计算问题 ?达标练习 1．某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是(　　) A．5、50、50　　 B．9、42、42 C．9、42、8 D．8、42、42 解析：由51个氨基酸组成的肽链，分解为9条肽链，因为每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，则短肽的氨基总数的最小值为9个；这些短肽含有的肽键数为：1×(2－1)＋2×(5－1)＋3×(6－1)＋3×(7－1)＝42个；分解成这些短肽所需的水分子数为：(51－1)－42＝8个。 答案：C2．(2014·珠海一中高一检测)如图表示蛋白质分子结构的一部分，图中A、B、C、D标出了分子中不同位置的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是(　　) 解析：蛋白质形成过程中是氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键，其中一个氨基酸的—COOH脱去—OH，而另一个氨基酸的—NH2脱去的是—H，所以形成的肽键结构是—CO—NH—；水解时应该是此处断裂。 答案：B3．已知某氨基酸的R基为(—C2H4ON)，现有一分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个该氨基酸。上述多肽中最多有肽键(　　) A．17个 B．16个 C．15个 D．14个 解析：由题干中某氨基酸的R基组成可知，分布在肽链