2.2醇和酚课件2(鲁科版选修5）.ppt

三、乙醇的分子结构 展示：乙醇的比例模型和球棍模型 乙醇比例模型 乙醇球棍模型 分 子 式：C2H5OH 结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH 结构式： 思考 CH3CH2 OH和H2O在结构上有什么联系呢？ 答：从结构上分析，它们都有－OH 三、乙醇的化学性质 1.乙醇中羟基的反应 取代反应 醇和浓卤酸（HCl、HBr、HI）反应： CH3CH2OH + HBr CH3CH2Br + H2O 在酸做催化剂及加热的条件下，醇可以发生分子间的取代反应，生成醚和水。例如乙醇制取乙醚 C2H5-OH+H-OC2H5 C2H5-O-C2H5+ H2O 浓硫酸 140 ℃ 消去反应 乙醇能发生消去反应，生成乙烯。 CH2-CH2OH CH=CH2 +H2O 不仅乙醇能发生消去反应，其他分子中含有B-H的醇在一定温度下也能发生消去反应，生成相应的烯烃。例如： CH3CH2-CH2OH CH3CH=CH2 + H2O 浓硫酸 170 ℃ 浓硫酸 170 ℃ 消去反应 装置图（视频） 乙醇、浓硫酸 混合物1：3 石棉网 酒精灯 广口瓶 水槽 温度计 1、放入几片碎瓷片作用是什么？